จากอาหารทะเลแสนอร่อยไปจนถึงอาหารฟิวชั่นที่เป็นนวัตกรรมมรดกการทำอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีของเปรูได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งในฮอตสปอตการทำอาหารชั้นนำของโลก ตั้งอยู่สูงขึ้นไปบนยอด Andean สถานที่อาหารบรรยากาศอุดมสมบูรณ์และพ่อครัวชั้นนำบางคนของเปรูสามารถพบได้ให้บริการค่าโดยสารในภูมิภาคที่น่ารับประทานและอาหารนานาชาติ นี่คือบางส่วนของสิบที่ดีที่สุด

Pachapapa

ร้านอาหาร, อเมริกาใต้, $ $$

Pachapapa ตั้งอยู่ในเขตโบฮีเมียนของ San Blas เป็นร้านอาหารแบบชนบทที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารแอนเดียนคุณภาพสูงแบบดั้งเดิม ล้อมรอบด้วยเสาสีขาวและกระถางต้นไม้กระจัดกระจายนักทานนั่งบนโต๊ะไม้ในลานโล่งที่อบอุ่นด้วยเครื่องทำความร้อนภายนอกและเตาดินเผาขนาดใหญ่ หากไปเที่ยวช่วงสุดสัปดาห์การมีนักเล่นพิณใหญ่จะเพิ่มบรรยากาศร้านอาหาร นี่คือหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการสุ่มตัวอย่างชาวเปรูคลาสสิกเช่นเทราต์ทอดเตาอบและ แอนติกาเดออัลพาก้า เสียบไม้เนื้อนุ่มละมุนที่ปรุงด้วยเครื่องเทศท้องถิ่น ผู้ที่กล้าพอที่จะ ลิ้ม ลองหมูตะเภาย่างแบบพิเศษในท้องถิ่นควรแน่ใจว่าได้สั่งล่วงหน้า

//

Cicciolina

Cicciolina ตั้งอยู่บนชั้นสองของบ้านโคโลเนียลเก่าห่างจากใจกลางเมืองซัสโกเพียงไม่กี่นาทีเป็นสถานที่ที่มีเสน่ห์แยกระหว่างทาปาสบาร์ราคาประหยัดและร้านอาหารที่มีแสงเทียน ด้วยคานไม้เก่าผนังสีเหลืองสดและชุดกระเทียมแห้งและพวงมาลัย paprika ที่ห้อยลงมาจากเพดานสถานที่แห่งนี้ให้บรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งแขกจะได้รับการต้อนรับเหมือนเพื่อนเก่า เสิร์ฟจากครัวเปิดโล่งเมนูนำเสนอรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนมากมายด้วยหอยเชลล์ทอดจานเล็กและพาสต้าหมึกปลาหมึกซึ่งทำหน้าที่เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงเหล้าองุ่นชั้นดีจากคอลเลคชั่นที่กว้างขวางของ Bodega

Cicciolina, Calle Triunfo, 393 ชั้น 2, Cusco, +5 (84) 239510

Chicha

ร้านอาหาร, เปรู, $ $$

Chicha ได้รับการตั้งชื่อตามเบียร์ข้าวโพดโบราณของอินคาเป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของกุสโกดังนั้นคุณควรจองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อความปลอดภัย มันเป็นเจ้าของโดย Gaston Acurio เชฟชื่อดังของเปรูที่ได้รับความสำเร็จอย่างมากในร้านอาหารของเขาในกรุงลิมาและเมืองอื่น ๆ ทั้งในอเมริกาเหนือและใต้ ร้านอาหารสามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ของ Plaza Regocijo ที่ล่อลวงและผู้รับประทานอาหารสามารถเพลิดเพลินไปกับวิวของระเบียงในขณะที่ซ่อนตัวอยู่ในอาหารจานพิเศษที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ในสูตรดั้งเดิมของแอนเดียน แฟน ๆ อาหารทะเลจะชื่นชอบเทราต์ เซวิเช (ปลาที่ปรุงในน้ำมะนาวและพริก) หรือปลาหมึกย่างนุ่ม ๆ ในขณะที่ lomo saltado ซึ่ง เป็นเนื้อสันนอกแบบพิเศษของชาวเปรูที่มีเนื้อสันนอกนุ่มเผ็ดเป็นหนึ่งในเมืองที่ดีที่สุด

รถลิมูซีน

บาร์, ร้านอาหาร, เปรู, เอเชียน, ฟิวชั่น, ร่วมสมัย, $ $$

LIMO นำเสนอมุมมองที่ไม่มีใครเทียบได้เหนือ Plaza de Armas ที่เจริญรุ่งเรืองของ Cusco เป็นร้านอาหารเก๋ไก๋และร่วมสมัยและบาร์ Pisco การตกแต่งของมันมีการออกแบบที่เรียบง่ายของพื้นกระเบื้องสีแดงเปลือยและโต๊ะไม้ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางประวัติศาสตร์มากมายของสถาปัตยกรรมโคโลเนียลดั้งเดิม มันเป็นสถานที่ที่ง่ายต่อการใช้เวลายามเย็นอันหรูหราพร้อมเครื่องดื่มค็อกเทลแบบ ปิโก (แก้วบรั่นดีและเครื่องดื่มประจำชาติของเปรู) ห้องครัวมีความเชี่ยวชาญในอาหารทะเลแบบเปรู - เอเชียด้วยซูชิและทาราดิ โต้ที่ ยอดเยี่ยมซาซิมิรุ่นของเปรู

MAP Café

MAP Caféเป็นแหล่งรวมร้านอาหารและวัฒนธรรมชั้นเลิศที่ตั้งอยู่ในพิพิธภัณฑ์ศิลปะพรีโคลัมเบียนของเมือง ห้องอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในลานหินที่ปูด้วยหินและมีเรือนกระจกล้อมรอบด้วยแสงที่มีพนักงานเสิร์ฟสีดำและฉลาดที่เสิร์ฟเสริฟอาหารเปรูสไตล์ฟิวชั่น เมื่อพระอาทิตย์ตกดินคุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์แสงเทียนอย่างใกล้ชิดและเลือกอาหารจานเด็ดมากมายจากเมนูอาหารสามคอร์สราคาคงที่ สถานที่แห่งนี้เป็นเอส โตรโด ไก่รุ่นที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้มีลักษณะคล้ายกับ objets d'art มากกว่าอาหารที่กินได้

MAP Café, Plaza Nazarenas 231, กุสโก, เปรู , +51 (84) 254753

ผักปลอดสารพิษ

คาเฟ่, ร้านอาหาร, อาหารสำเร็จรูป, ตลาด, มังสวิรัติ, เปรู, $ $$

ด้วยบรรยากาศแบบบ้านไร่และเมนูอาหารจากธรรมชาติที่ยั่วเย้า Greens Organic นำเสนอการเตะเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบหลังจากคืนบนกระเบื้อง Cusco ตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารยุคอาณานิคมบนพลาซ่าหลัก Greens เป็นแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่นหลายแห่งจาก Sacred Valley ใกล้เคียงเพื่อสร้างอาหาร พาสต้าข้าวสาลีโฮมเมดสลัดใจกว้างเต็มไปด้วยชีสแพะควิโนอาและบีทรูทย่างให้อาหารมังสวิรัติกับบางสิ่งที่พิเศษ ผู้กินเนื้อสัตว์สามารถดื่มด่ำกับเหรียญอัลปาก้าฉ่ำได้ อย่าพลาดน้ำผลไม้เขตร้อนแสนอร่อยหรืออะไรที่แรงกว่านี้มีไวน์และเบียร์ออร์แกนิกให้เลือกมากมาย

เทวดาตกสวรรค์

บ้านรับรอง

Fallen Angel ซ่อนตัวอยู่ในมุมหนึ่งของพลาซ่าซึ่งเป็นโรงแรมเกสต์เฮาส์และร้านอาหารสุดเก๋ที่มีชื่อเสียงด้านการตกแต่งและศิลปะและการออกแบบที่แปลกตา ล้อมรอบด้วยหมูบินและเครูบลอยแขกนั่งลงกินที่โต๊ะที่ทำจากแผ่นกระจกหนาสมดุลบนอ่างอาบน้ำที่ปลาเขตร้อนว่ายรอบ ๆ ผู้ที่ฉีกขาดความสนใจออกไปจากการตกแต่งภายในที่แปลกประหลาดและมุ่งเน้นไปที่อาหารจะพบว่ามันเป็นหนึ่งในสเต็กที่ดีที่สุดในเมืองปรุงด้วยเครื่องเทศและมาพร้อมกับซัลซ่ากระเทียม

Le Soleil

ร้านอาหาร, ร้านอาหาร, ฝรั่งเศส

สำหรับทางเลือกในการลิ้มลองอาหารประจำภูมิภาคมุ่งตรงไปที่ Le Soleil ซึ่งเป็นร้านอาหาร go-to ของซัสโกเพื่อลิ้มลองอาหารและรสชาติ การตกแต่งภายในมีสไตล์และโรแมนติกละเอียดอ่อนด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวและแก้วไวน์ประกายเพื่อเสิร์ฟแชมเปญกรอบหรือบอร์กโดซ์ค รัส ปูมีอยู่ในรายการไวน์ที่กว้างขวาง เมนูประกอบด้วยลวดเย็บกระดาษ Gallic มากมายเช่นเป็ดà l'orange และ Ratatouille อบ Shoestring นักทานสามารถเลือกเรียนได้เพียงหลักสูตรเดียว แต่สำหรับคนที่ชอบทำตามใจชอบมากขึ้นไปที่เมนูชิมเจ็ดคอร์ส

Incanto

อาหารอิตาเลียนและอาหารเปรูชนกันเพื่อสร้างการจับคู่ที่ไร้รอยต่ออย่างน่าประหลาดใจใน Incanto ที่เชิญชวนซึ่งตั้งอยู่ในอดีตพระราชวังอินคา ร้านอาหารที่เรียบง่ายและร่วมสมัยเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่สนุกสนานในขณะที่นักทานที่มีความสุขเข้าไปในพิซซ่าโฮมเมดที่ปรุงในเตาดินเผาขนาดใหญ่ซึ่งตั้งอยู่กลางห้องอาหาร tagliatelle หมึกและไอศครีมที่ยอดเยี่ยมในหลากหลายรสชาติเป็นตัวแทนของเปลวไฟอิตาเลียนของร้านอาหารในขณะที่ Antipasti Andean ที่มีชีสท้องถิ่นอัลปากา chorizo ​​และ quinoa croquettes เป็นตัวเลือกการแบ่งปันที่ยอดเยี่ยม

Incanto, Santa Catalina Angosta, 135. Plaza de Armas, กุสโก , +51 (84) 254753

Marcelo Batata

ร้านอาหาร, เมดิเตอร์เรเนียน, เปรู, $ $$

Marcelo Batata มีระเบียงดาดฟ้าที่มองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของ Cusco ใช้วัตถุดิบแบบเปรูดั้งเดิมเพื่อสร้างอาหารที่ผสมผสาน Criollo อิทธิพลตะวันออกและเมดิเตอร์เรเนียน ผนังสีแดงเข้มของการตกแต่งภายในได้รับการตกแต่งด้วยการถ่ายภาพขาวดำที่แสดงให้เห็นถึงผู้คนในท้องถิ่นและภูมิทัศน์วาดเส้นที่โดดเด่นสะดุดตาด้วยลำแสงและที่นั่งเจ็ทสีดำ ลองชิมสเต็กอัลปากาหรือซื้อไก่ในซอสครีมที่ทำจาก aguaymanto ผลไม้สีส้มขนาดเล็กพื้นเมืองของเปรู ใครก็ตามที่ต้องการสร้างเมนูที่โดดเด่นเหล่านี้สามารถลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการทำอาหารกับพ่อครัวฝีมือดีของร้านอาหาร Erick Paz Gallegos