คำแนะนำเกี่ยวกับร้านอาหารมิชลินสตาร์ของ Brooklyn

มหานครนิวยอร์กอาจเต็มไปด้วยร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่มีเพียง 76 แห่งเท่านั้นที่สามารถได้รับรางวัลดาวมิชลิน จากทั้งหมดเก้าตัวนั้นอยู่ในบรุกลิน

บางร้านเป็นร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงที่คุณต้องการตั้งอยู่บนมุมที่มีต้นไม้เรียงรายในขณะที่ร้านอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจเป็นสถานที่จัดงานพิเศษที่มีเมนูชิมราคาแพงส่วนผสมลับและเทคนิคการทำอาหารที่แปลกใหม่ แต่ทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: ความหลงใหลในการสร้างและปรุงอาหารที่ดีที่สุดของฝั่งตะวันออกของแม่น้ำ

สองดาว

Aska

ร้านอาหาร, สวีเดน, $$$

หากคุณได้รับเงินจำนวนมากในทันที (ขอแสดงความยินดี) คุณอาจลองใช้เงินจำนวนดังกล่าวที่ร้าน Aska ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินของวิลเลียมสเบิร์ก วิธีเดียวในการรับประทานอาหารที่นี่คือการเลือกจากหนึ่งในสองเมนู: เมนูการชิม Aska ทำให้คุณได้รับเงินจำนวน 265 ดอลลาร์สำหรับงานฉลองแบบหลายคอร์ส ที่นี่เจ้าของพ่อครัว Fredrik Berselius ฝันถึงอาหารสแกนดิเนเวียนที่ทันสมัยโดยใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่และเทคนิคแปลกใหม่เช่นหัวใจแกะที่หายขาดหรือปูกษัตริย์ย่างและมันฝรั่งเผาในใบไม้ ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น

Blanca

ร้านอาหาร, อเมริกัน, $$$

Blanca เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ใน Roberta's อันเป็นที่รักของ Bushwick แต่แทนที่จะเป็นพิซซ่าห้องครัวที่ Blanca ผลิตหลักสูตร 25 ถึง 31 สี่คืนต่อสัปดาห์สำหรับ $ 198 ต่อคน ดึงหนึ่งใน 12 เก้าอี้และลิ้มลองอาหารแปลกใหม่เช่นริบบิ้น pancetta ที่โรยหน้าด้วยพริกไทยดำเป็ดย่างกับผักชนิดหนึ่งตุ่นและผักกาดหวานฮาวายม้วนด้วยน้ำสับปะรด

หนึ่งดาว

Claro

ร้านอาหาร, เม็กซิกัน, $ $$

Claro เป็นเพลงรักของ Oaxaca แต่มีเพลงหนึ่งใน Gowanus แทนที่จะเป็นเม็กซิโก ท้ายที่สุดข้าวโพดที่พบในเมนูของ Claro (รวมถึงจานชามและกระเบื้อง) ก็บินตรงจากโออาซากา ชีสและไส้กรอกทั้งหมดทำขึ้นเอง จานรวมถึง masa (หนาแน่น, ข้าวโพดปึก) อาบน้ำด้วย chorizo ​​และ queso ปูนเปียก และ tostadas คมชัดสวมมงกุฎด้วยเหลืองฟิน, ส้มและพัน chicharron เมื่ออากาศอบอุ่นแขกผู้เข้าพักที่นั่งอยู่ในสวนหลังบ้านสามารถรับชมการปรุงอาหารจาก เต่าตอร์ ตียาและสไลเดอร์สไลเดอร์ memelas และ tostadas ลงบน ปล่อง ไฟที่ทำจากไม้

ฟาโร

ร้านอาหาร, อิตาลี, $ $$

ตั้งอยู่ใน Bushwick ฟาโรเป็นเรื่องเกี่ยวกับพาสต้า แป้งโม่ในบ้านและใช้ในการผลิตอาหารเช่นหยิกของหมึกปาเก็ตตี้บิดกับปูและครีม uni และ คาราเมล, กระเป๋ารูปลูกอมที่ระเบิดด้วย การเงิน และเนื้อวัว ทุกอย่างตั้งแต่ธัญพืชไปจนถึงผลิตผลและเนื้อสัตว์มีที่มาจากฟาร์มท้องถิ่นและปรุงในเตาอบไม้

นกกระจอก

ร้านอาหารอเมริกัน $ $$

The Finch ตั้งอยู่ในหินสีน้ำตาลอายุ 120 ปีใน Clinton Hill เป็นร้านอาหารอเมริกันตามฤดูกาล จานมีขนาดเล็กและใช้ร่วมกันได้อย่างง่ายดายและรวมถึงปลาเทราท์ทาร์ทาร์สีชมพูผสมกับแอปเปิ้ล, kohlrabi และไข่รมควันและอกเป็ดและขา confit แต่งตัวด้วยแครอท, cardamon และพุดดิ้งขนมปังรมควัน เมื่อล้างจานเสร็จแล้วคุณจะต้องติดอยู่กับขนมอย่างน้อยหนึ่งอย่างซึ่งอาจจะเป็นคัสตาร์ดมะนาวที่สวมมงกุฎด้วย elderberries สีน้ำเงินหรือเค้กแครอทกับเครปฟราย

Meadowsweet

ร้านอาหารอเมริกัน $ $$

คู่สามีภรรยาเป็นสมองอยู่ข้างหลัง Meadowsweet ร้านอาหารอเมริกันในร่มเงาของสะพาน Williamsburg พ่อครัวโปโลโดเบอร์กินฝันถึงอาหารจานเช่นรมควันเซนต์หลุยส์ซี่โครงหมูราดซอสบาร์บีคิวบูร์บงและไก่ galantine (ไก่อบและไก่ยัดไส้) ขนาบข้างด้วยเกี๊ยวมันฝรั่งและ escarole ในขณะที่สเตฟานี Lempert ภรรยาเป็นผู้ดำเนินกิจการ . ผักจำนวนมากที่เสิร์ฟในร้านอาหารนั้นมาจากฟาร์ม Meadowsweet ฟาร์มของคู่ในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก

Oxomoco

ร้านอาหาร, เม็กซิกัน

จากทีมที่อยู่เบื้องหลัง Speedy Romeo อันเป็นที่รัก Oxomoco นำเสนออาหารเม็กซิกันที่เป็นนวัตกรรมโดยใช้เทคนิคการเผาแบบเดียวกับที่พบในร้านพิซซ่า มีทาโก้ข้าวโพดสีม่วงฆ่าจากหัวผักกาด chorizo ​​ถึงไก่อัลศิษยาภิบาลรวมถึงแครอททามาลย่างและทาร์โนย่างย่าง ที่บรันช์คุณจะต้องสั่ง แฮมเบอร์เกอร์ฮัมบูซ่าที่ห้าม พลาดที่มีลูกชิ้นเนื้อที่สวมใส่หัวหอมรมควันและ อาซาโดเควสห่อ ด้วย แผ่นแป้ง นุ่ม

Peter Luger Steak House

ร้านอาหาร, ร้านกาแฟ, ร้านสเต็ก, $$$

สเต็กเฮาส์แห่งนี้มีความยาวกว่าวิลเลียมส์เบิร์กที่เจ๋ง (เปิดตัวครั้งแรกในปี 1887) และเต็มไปด้วยบริกรที่เหมาะกับสมาร์ทที่มีสเต็กที่เต็มไปด้วยฟอง, หัวหอมแตกและชามผักโขม มีร้านสเต็กไม่กี่แห่งในนิวยอร์กซิตี้ที่มีเสน่ห์หรือจัดเป็นปีเตอร์ลูเกอร์อาศัยอยู่ที่นี่ด้วย porterhouse ที่มีชื่อเสียงสำหรับสองคนตามด้วยแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล ปู ด้วยหมอนภูเขา Schlag โฮมเมด (วิปครีม)

เดอะริเวอร์คาเฟ่

ร้านอาหาร, คาเฟ่, อเมริกัน, อาหารจานด่วน, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, $$$

ไม่มีร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้ที่มีทิวทัศน์ที่สมบูรณ์แบบเหมือนกับ The River Café มันตั้งอยู่ใต้สะพานบรูคลินบนเรือที่จอดอยู่ใกล้กับบรูคลินบริดจ์พาร์คและหน้าต่างที่สูงขึ้นของร้านอาหารนั้นจะมีภาพที่ไม่มีสิ่งกีดขวางและไม่สิ้นสุดของเส้นขอบฟ้าของแมนฮัตตันสะพานและเทพีเสรีภาพ ในขณะที่เรือล่องไปตามแม่น้ำคุณจะได้รับประทานอาหารบน Foie Gras Terrine กุ้งก้ามกรามลวกและเสต็กสเต็กเปี่ยมด้วยมันฝรั่งดัชเชสไขกระดูก บรันช์อาหารกลางวันและอาหารเย็นเป็นเมนูราคาคงที่ซึ่งรวมถึงของหวานอย่างซุปใส่เหล้าและชีสเค้กชีสแพะ

จองกับพันธมิตรของเราแล้วเราจะได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2019 เพื่อให้แผนการเดินทางของคุณใหม่อยู่เสมอ
 

แสดงความคิดเห็นของคุณ