คู่มือสำหรับขนมอบฝรั่งเศสที่ดีที่สุด

ขนมฝรั่งเศสที่คุณชอบคืออะไร ครัวซองต์คลาสสิกหรืออะไรที่หวานกว่าด้วยครีมเล็กน้อย? ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในระดับสากลสำหรับขนมอบที่น่ายินดีดังนั้นไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ขอบฟ้าหรือต้องการรู้ว่าควรระวังอะไรในท้องถิ่นอ่านคู่มือของเราที่ครอบคลุมรายการโปรดทั้งหมด

Canelé

Canelé ขนมอบเล็ก ๆ ของฝรั่งเศสมาจากแคว้นบอร์โดของฝรั่งเศส เป็นที่ทราบกันดีว่าเปลือกวานิลลาหนาและคาราเมลที่นุ่มนวล ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือจบมื้ออาหารค่ำด้วยครีม Chantilly

Opéra

หากคุณไม่เคยลองเค้กโอเปร่าแสดงว่าคุณพลาดไม่ได้ สิ่งเหล่านี้สามารถระบุได้อย่างง่ายดายถัดจากอาหารฝรั่งเศสอื่น ๆ โดยชั้นของอัลมอนด์ที่บางและสวยมากของพวกเขาและฟองน้ำที่แช่กาแฟ, กานาช, กาแฟ, บัตเตอร์ครีมและราดด้วยช็อคโกแลตเคลือบเงามาก

Kouign Amann

Kouign Amann มาจากบริตตานีบริเวณชายฝั่งทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักคือเนยแป้งขนมปังและน้ำตาลจึงเป็นขนมที่อร่อยมาก ดูสิ่งที่คุณคิด แต่คนส่วนใหญ่พูดว่ามันมีรสชาติเหมือนครัวซองต์กรุบ สวรรค์…

macaron

Macaraons มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี แต่ได้รับการผลิตและมีความสุขในฝรั่งเศสตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1500 เป็นที่เชื่อกันว่ามาการองที่ทำขึ้นมาในวันนี้คือขนมเมอแรงอัลมอนด์สองชิ้นที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์ครีมกานาชและอื่น ๆ - คือการสร้างของพ่อครัวขนมฝรั่งเศสLaduréeซึ่งมีโรงละครในปารีสถูกน้ำท่วม

Mille-feuille

Mille-feuille (แปลว่า พันใบ ) เป็นขนมอบแบบฝรั่งเศสแท้ๆ ตามเนื้อผ้ามันถูกสร้างขึ้นจากขนมพัฟสามชั้นและสองชั้นของขนม จีบ แสนอร่อย

ปารีสเบรสต์

ขนมพรีนน่ารื่นรมย์นี้มีประวัติค่อนข้างสนุก มันถูกสร้างขึ้นในปี 1910 เพื่อรำลึกถึงการแข่งขันจักรยานไปกลับเบรสต์ของปารีสและเป็นที่นิยมในหมู่นักปั่น ไม่ยากที่จะดูว่าทำไม! ฉันคิดว่าเราจะใช้เวลาสอง ...

ครัวซองค์

แน่นอนว่าเราไม่สามารถลืมครัวซองต์ได้ การกล่าวถึงครั้งแรกของครัวซองต์ในวรรณคดีคือในปี 1840 ดังนั้นให้หรือใช้เวลาไม่กี่ปีที่ครัวซองต์อยู่ในที่เกิดเหตุเป็นเวลานานนาน หากคุณต้องการเริ่มต้นวันหยุดด้วยวิธีฝรั่งเศสเลือกครัวซองต์ทุกครั้ง

Flan pissierier

ทุกคนชอบสังขยา โปรตุเกสมี พาสต้าเดอนาต้า เล็ก ๆ น้อย ๆ ของพวกเขาสหราชอาณาจักรเป็น 'ol trifle ที่ดีและในปารีสชิ้นประหม่าอาจเป็นหนึ่งในสิ่งเดียวที่คุณจะเห็นผู้คนกำลังรับประทานอาหารอยู่บนถนน ไม่ได้มุ่งหน้าสู่ปารีสใช่ไหม ไม่มีปัญหานักลงทุนชาวฝรั่งเศสทุกคนจะขายมัน

Éclair

กำเนิดขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 19 ในฝรั่งเศสéclairแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาชนะ นั่นคือถ้าคุณลองเอแคลร์ฝรั่งเศสที่เหมาะสม โดยสิ่งนี้เราหมายถึงอันที่มีไส้ ครีม กลิ่นรสและไม่ใช่แค่วิปครีม

Galette des Rois

Galette des Rois เป็นเค้ก Epiphany ที่เต็มไปด้วยลีลาวดีซึ่งได้รับความเพลิดเพลินในวันที่ 6 มกราคมในฝรั่งเศส fève (รูปปั้นตัวเล็ก ๆ ) ซ่อนอยู่ข้างในและถ้าคุณเห็นมงกุฎเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบนของพวกเขาในร้านเบเกอรี่นั่นเป็นเพราะชื่อหมายถึง เค้กของกษัตริย์

Fraisier

เค้กฝรั่งเศสเบา ๆ และฟรุ๊ตตี้ฟรุ๊ตตี้มักทำจากสตรอเบอรี่ถึงแม้ว่าคุณจะสามารถหาคน จำพวก กรอบหากคุณเป็นแฟนราสเบอร์รี่ ทำด้วยฟองน้ำและครีมคุณสามารถค้นหาเค้กเหล่านี้ได้ในส่วนที่น่ารักหรือเป็นเค้กที่ใช้ร่วมกันที่ใหญ่กว่า

Tarte Tatin

ถึงแม้ว่า tarte tatin จะมีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสในช่วงปี 1880 แต่ทว่าขนมหวานแสนอร่อยของแต่ละประเทศสามารถพบได้ทั่วโลก ในฝรั่งเศสมันเป็นทาร์ตผลไม้ - แอปเปิ้ลปกติ แต่ลูกแพร์สามารถใช้ได้เช่นกัน - ที่ซึ่งผลไม้จะถูกคาราเมลในเนยและน้ำตาลก่อนที่จะอบทาร์ต

Palmier

ขนมพัฟเป็นขนมที่มีเนยและน้ำตาลเยอะแยะ Palmier แปลว่า 'ต้นปาล์ม' และรูปร่างของมันมีไว้เพื่อเป็นตัวแทนของใบปาล์ม ตามเนื้อผ้า palmier เป็นภาพด้านล่าง แต่คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่รสไปจนถึงสายพันธุ์เผ็ดที่มีรสชาติอร่อย

ขนมอบอาหารเช้า

ครัวซองต์มีอยู่แล้วในรายการ, เบียน s whatr, แต่สิ่งที่เกี่ยวกับ ลูกเกดปวด ? ความเจ็บปวด au chocolat ? ขนมอบฝรั่งเศสเหล่านี้เรียกว่า Viennoiseries และโดยทั่วไปจะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง พวกเขาได้รับชื่อของพวกเขาจากการอบในสไตล์ที่มาจากเวียนนาในยุค 1840

 

แสดงความคิดเห็นของคุณ