สุดยอดร้านอาหารมิชลินสตาร์ในฮ่องกง

ดาวมิชลินมีจุดทั่วทั้งฮ่องกงในราคาที่หลากหลายซึ่งแสดงทั้งอาหารกวางตุ้งท้องถิ่นและอาหารที่ดีที่สุดในโลก ต่อไปนี้เป็นร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ดีที่สุดในฮ่องกง

ความไม่แน่นอน

ร้านอาหาร, ฝรั่งเศส, $$$

ด้วยสามดาวมิชลิน Caprice จึงเป็นจุดหมายปลายทางหลักของฮ่องกงสำหรับการรับประทานอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ Guillaume Galliot เป็นหัวหน้าพ่อครัวและหัวหน้าครัวและให้บริการเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ในห้องอาหารหรูหราที่ตั้งอยู่ใน Four Seasons การเพิ่มความบิดของตัวเองในเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกเชฟ Galliot เลือกเฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดและยกระดับแต่ละจานให้อยู่ในรูปแบบศิลปะที่สวยงาม เพื่อรับประสบการณ์เต็มรูปแบบอย่าลืมถามซอมเมอลิเย่เพื่อแนะนำไวน์ที่สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มอาหารของคุณและอย่าออกไปโดยไม่แวะไปที่ห้องชีสซึ่งเป็นหนึ่งในคอลเลคชั่นชีสที่กว้างขวางที่สุดของฮ่องกง

L'Atelier de Joël Robuchon

ร้านอาหาร, นักชิม, ฝรั่งเศส, $$$

Joël Robuchon ผู้มีชื่อเสียงชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งในประวัติศาสตร์เชฟที่ได้รับการตกแต่งโดยมิชลินมากที่สุดเปิดตัว L'Atelier de Joël Robuchon ซึ่งให้บริการอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยพร้อมกลิ่นอายนวัตกรรม ด้วยขนมปังอุ่น ๆ เพื่อเริ่มต้นไม่ว่าจะเป็นบาแกตต์เบคอนหรือครัวซองต์ขนาดเล็ก L'Atelier de Joël Robuchon นำเสนออาหารคุณภาพสูงสุด ทาร์ทาร์ทรายแดงทะเลและแก้มของเนื้อลูกวัวตุ๋นเป็นเพียงสองจานที่หรูหรา เคาน์เตอร์บาร์เป็นจุดรับประทานอาหารที่ดีที่สุดที่ L'Atelier ที่ซึ่งลูกค้ามีที่นั่งแถวหน้าเพื่อชมพ่อครัวที่ใช้เวทย์มนตร์

Écriture

ร้านอาหาร, ฝรั่งเศส, $$$

ลิ้มลองเมนูอาหารที่เลื่องชื่อของเชฟ Maxime Gilbert“ Library of Flavours” ที่ร้านอาหารÉcritureระดับ 2 ดาวมิชลินซึ่งตั้งอยู่ในภาคกลาง เมนูที่แม่นยำและละเอียดอ่อนของเขาคือการผสมผสานอย่างลงตัวของเทคนิคการปรุงอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศและส่วนผสมจากญี่ปุ่นที่มีชีวิตชีวา อาหารแต่ละจานได้อย่างง่ายดายชนะเลิศทั้งสองภูมิภาคสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สร้างสรรค์และน่าแปลกใจ จองโต๊ะข้างหน้าต่างเพื่อชมทิวทัศน์อันน่าตื่นตะลึงของเมือง

Arcane

ร้านอาหาร, บาร์, ยุโรป

Arcane เป็นสถานที่ที่มีสไตล์ซ่อนตัวอยู่บนถนน On Lan ของ Central ซึ่งเปิดโดยเชฟ Shane Osborn ที่ได้รับรางวัลหลายรางวัลผู้สร้างชื่อของเขาที่ Pied à Terre ในลอนดอนในฐานะพ่อครัวชาวออสเตรเลียคนแรกที่ได้ดาวมิชลินสองดวง จุดรับประทานอาหารที่หรูหราแห่งนี้ได้รับดาวมิชลินเป็นของตัวเองสำหรับเมนูอาหารยุโรปสมัยใหม่ที่กระชับและประณีตซึ่งรวมเอาวัตถุดิบสดใหม่รสชาติที่ซับซ้อนและการนำเสนอที่น่าประทับใจ Arcane เป็นร้านอาหารใกล้ชิดที่สมบูรณ์แบบที่จะหลีกหนีความวุ่นวายของฮ่องกง

Duddell ของ

ร้านอาหาร, จีน, $$$

หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในฮ่องกงไม่ต้องสงสัยเลยว่า Duddell เป็นสวรรค์ของความซับซ้อนที่นำเสนอนิทรรศการศิลปะที่สร้างแรงบันดาลใจการออกแบบที่หรูหราและอาหารรสเลิศกวางตุ้ง ผู้ชนะของมิชลินสตาร์หนึ่งคน Duddell ให้คุณเลือกอาหารจานคลาสสิกยกระดับและเลือกติ่มซำที่น่าประทับใจ นักผสมเครื่องดื่มของพวกเขามีความสามารถไม่แพ้กันดังนั้นมาถึง แต่เช้าตรู่เพื่อจิบเครื่องดื่มที่ระเบียงเขียวขจี

ห่านย่างของ Kam

ร้านอาหารภัตตาคารจีน $ $$

คุณไม่สามารถเที่ยวฮ่องกงได้โดยไม่ต้องลองห่านย่างที่โด่งดังของเมืองและไม่มีจุดไหนที่ดีไปกว่า Kam's Roast Goose ผู้ก่อตั้ง Hardy Kam มาจากครอบครัวที่อยู่ด้านหลังร้านอาหาร Yung Kee ที่น่าอับอายของฮ่องกง แต่หลังจากหลายครอบครัวทะเลาะกันจึงตัดสินใจแยกสาขาและเปิดสถานที่ใหม่ให้บริการอาหารอันโอชะแสนอร่อยในราคาที่ไม่แพง Roast Goose ของ Kam พิสูจน์คุณภาพด้วยการได้รับดาวมิชลินเพียงสี่เดือนหลังจากเปิดและตอนนี้ให้บริการผู้อุปถัมภ์ที่มีความสุขในการจัดคิวสำหรับจานลายเซ็นแสนอร่อยนี้ พร้อมกับห่านย่างที่หอมหวานและฉ่ำข้าว - ที่ต้องมีเมื่อมาเยือน - อย่าพลาดหมูดูดนมนุ่ม ๆ, หมูยอเนื้อนุ่มละมุนและถ้าคุณรู้สึกถึงการผจญภัยไข่ศตวรรษที่ถกเถียงกัน

ทิมโฮวัน

ร้านอาหาร, จีน, $ $$

ตั้งแต่ได้รับชื่อเสียงในฐานะร้านอาหารระดับมิชลินที่ถูกที่สุดในโลกทิมโฮวันได้เปิดสาขาทั่วเอเชียและแม้กระทั่งไกลออกไป อย่างไรก็ตามต้นฉบับ Tim Ho Wan ตั้งอยู่ในย่าน Sham Shui Po ของฮ่องกง สถานที่คึกคักแห่งนี้เป็นของแท้และมีชีวิตชีวาและให้บริการติ่มซำที่เป็นที่ชื่นชอบที่สุด ลายเซ็นของพวกเขาคือขนมปังอบที่กรอบและมีกลิ่นหอมกับหมูบาร์บีคิว แต่ siu mai (เกี๊ยวเปิดหน้า), เกี๊ยวกุ้งนึ่งและวุ้นเส้นม้วนวุ้นยัดไส้เนื้อยังคุ้มค่าที่จะลอง เคล็ดลับยอดนิยม: นำกลุ่มเพื่อให้คุณสามารถลองอาหารมากขึ้น

ลุงเฮนคิง

ร้านอาหาร, จีน, $$$

ในฐานะร้านอาหารกวางตุ้งแห่งเดียวในฮ่องกงที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวงลุงปอดเหอเห็นที่ Four Seasons นำเสนออาหารกวางตุ้งที่ดีที่สุด ติ่มซำละเอียดอ่อน แต่เต็มไปด้วยรสชาติ ตั้งแต่เกี๊ยวกุ้งมังกรไปจนถึงขนมปังหมูยอดนิยมที่เคยปรุงจนสุกสมบูรณ์แบบในหม้อนึ่งไม้ไผ่อาหารทุกจานมีคุณภาพยอดเยี่ยม หมูอบม้วนนึ่ง - แพงที่สุดในฮ่องกงกล่าวกันว่ามีรสหวานอมเปรี้ยว

Sushi Shikon

ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, $$$

Sushi Shikon ก่อตั้งขึ้นในปี 2556 มีดาวมิชลินสามดวง ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นกันเองแห่งนี้มีพื้นที่รับประทานอาหารที่สะดวกสบายซึ่งสามารถรองรับแขกได้ 14 คน - แขกแปดคนที่เคาน์เตอร์ Hinoki และแขก 6 คนในห้อง VIP ภายใต้การนำของ Yoshiharu Kakinuma ผู้บริหารเชฟ Shikon นำเสนอลูกค้าด้วยซูชิซุปและของหวานที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษาคุณภาพเอาไว้วัตถุดิบจะถูกนำเข้าสดใหม่จากตลาด Tsukiji ของโตเกียวทุกวัน ด้วยเมนูอาหารกลางวันที่ราคา HK $ 1, 800 (£ 173) ทำให้ Sushi Shikon ถือเป็นร้านอาหาร omakase ที่ พิเศษที่สุดในฮ่องกง

8 1/2 Otto E Mezzo Bombana

ร้านอาหาร, อิตาเลี่ยน, $$$

การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่ซับซ้อนและการทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆมารวมกัน 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งเดียวนอกอิตาลีที่รับดาวมิชลินสามดวง 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana ให้บริการอาหารจานเด็ดที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีพร้อมเมนูทรัฟเฟิลและพาสต้าทำมือ สำหรับประสบการณ์รสชาติที่ดีที่สุดขอให้คุณ sommelier จับคู่อาหารของคุณอย่างเชี่ยวชาญกับขวดจากรายการไวน์ที่กว้างขวางของร้านอาหาร

บทความนี้เป็นเรื่องราวที่สร้างขึ้นโดย Wing Tung Isabella Yu ฉบับปรับปรุง

คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2019 เพื่อให้แผนการเดินทางของคุณใหม่อยู่เสมอ
 

แสดงความคิดเห็นของคุณ