โดยทั่วไปชาวเลบานอนและชาวอาหรับชื่นชอบอาหารของพวกเขาจริงๆ อาหารอาหรับเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความหลากหลายและอร่อยที่สุด ของหวานไม่แตกต่างกันเพราะมีขนมเลบานอนที่หลากหลายให้ลิ้มลองหลังมื้ออาหารแบบดั้งเดิม หากคุณสับสนที่จะเลือกที่นี่เป็นคู่มือที่ดีที่สุดที่จะลอง

ฐานของขนมเลบานอนส่วนใหญ่คือ Kashta ไส้ที่คุณจะพบในขนมหวานมากมาย Kashta จะใหม่สำหรับคุณเนื่องจากไม่มีในหลายประเทศ มันเป็นสารที่มีลักษณะคล้ายครีมซึ่งมีความสอดคล้องกันมากกว่า Kashta หรือ Ashta จัดทำขึ้นโดยการต้มนมด้วยน้ำกุหลาบและดอกส้มและสกัดครีมที่ได้จากด้านบน ครีมนี้เป็นอาหารท้องถิ่นและต้องลองกับขนมที่เกี่ยวข้อง เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารโดยทั่วไปชาวเลบานอนใช้ Katr ซึ่ง เป็นน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลเดือดและน้ำดอกกุหลาบหรือน้ำส้ม

Knefeh

Knefeh หรือ Kunafah อาจเป็นหนึ่งในขนมเลบานอนเลบานอนที่รู้จักกันดี เด่นชัด knai-feh ในเลบานอนมันเป็นจานตาม Ashta เสิร์ฟอาหารเช้าหรือขนมกับ Katr มันทำโดยการใส่ไส้ระหว่างสองขนมกระจาย ตัวขนมทำจากแป้งพิเศษและราดด้วยถั่ว นอกจากนี้ยังสามารถใส่ชีสและกินกับ Ka'ak ซึ่ง เป็นขนมปังจากงา

Halewet El Jeben

Halewet El Jeben เด่นชัดว่า El -Ha-lai-wet El Jeh-Ben เป็นชีสโรลตริโปลี ชีสต้มกับน้ำกุหลาบและน้ำตาลจนเป็นเนื้อเหนียว จากนั้นมันจะกระจายออกไปบนกระทะหั่นและรีดเป็นชิ้น โรลสามารถรับประทานได้ด้วยถั่ว Kashta และ Katr ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถกินเป็นชิ้นหรือทำเป็นนุ่มวางเพื่อใช้ในขนมอื่น ๆ

Ma'amul

แหม่มเป็นหนึ่งในขนมเลบานอน / อาหรับที่รู้จักกันดี มันเป็นเหมือนขนมขบเคี้ยวบิสกิตที่มักจะเต็มไปด้วยวันที่หรือถั่วและน้ำตาล แหม่มถั่วและถั่วมักจะถูกระบุโดยการแพร่กระจายของน้ำตาลที่ดีด้านบนและวันที่จะเปลือย บิสกิตเสิร์ฟเกือบเฉพาะในวันหยุดที่สำคัญในขณะที่ครอบครัวมารวมตัวกันและเยี่ยมชมกันในวันเช่นทางหลวง หลายครอบครัวยังคงเป็นกลุ่มและอบ Ma'amul แบบโฮมเมดโดยเฉพาะในชนบทและหมู่บ้าน

Znoud El Sit

ออกเสียงว่า Znood Al Sitt นี่อาจเป็นหนึ่งในขนมที่ดีที่สุดในรายการ การปล่อยตัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างแน่นอน ความหวานทำจากแป้งทอดกรอบสอดไส้คัชตาและราดด้วยถั่ว โดยปกติแล้วสามจานขึ้นไปเสิร์ฟบนจานเป็นของหวาน ตัวแป้งเองนั้นมีความหวานอย่างท่วมท้นพร้อมกับรสเค็มที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นชั้น ๆ

Baklawa (Baklava)

ขนมหวานที่รู้จักกันดี Baklawa มีต้นกำเนิดมาจากจักรวรรดิออตโตมันและถูกย้ายไปยังเลบานอนในช่วงการปกครองของออตโตมัน ความหวานประกอบด้วยแป้งหวานกรอบสองชั้นอัดแน่นไปด้วยถั่วและ Katr จานเตรียมโดยการแพร่กระจายส่วนผสมบนกระทะอบแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดเล็กกัด นอกจากนี้ยังให้บริการตามปกติแก่แขกและในช่วงวันหยุด

Mafrukeh

Maf-Roo-Kai เด่นชัดทำจากแป้ง Knefeh และ Katr แป้งทำขึ้นให้นุ่มและกระจายบนจานด้วย Kashta และราดหน้าถั่ว โดยทั่วไปแล้วจะหวานมากและไม่ต้องการ Katr พิเศษที่จะเทลงบน อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในท้องถิ่นและมักจะทานพร้อมไม่ได้ทำเองที่บ้าน

Qatayif

ออกเสียง Ka-Ta-Yif ความหวานนั้นตั้งชื่อตามแป้งหรือขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์ มันถูกสร้างขึ้นจากขนมปังอ่อนนุ่ม doughy ซึ่งยัดไส้ด้วยชีสหรือ Kashta และราดด้วย Katr และถั่ว สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับแป้งคือมันคงความนุ่มไว้แม้เมื่ออบในขณะที่ Qatayif ยัดไส้ด้วยชีสจะถูกอบและ Kashta ไม่ได้ยัดไว้ ยิ่งไปกว่านั้นโดยทั่วไปแล้วตัวที่ยัดด้วย Ashta จะถูกเปิดทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ระบุได้ง่าย