ค็อกเทลบาร์ที่ดีที่สุดในเอดินบะระ

เอดินบะระกำลังก้าวผ่านการปฏิวัติค็อกเทลแนวคิดที่น่าแปลกใจในเมืองที่ดำเนินเรื่องเกี่ยวกับประวัติวิสกี้และเบียร์ฝีมือ

ตั้งแต่ร้านขายของที่ซ่อนอยู่หลังร้านหนังสือร้านตัดผมไปจนถึงร้านเหล้าใต้โรงกลั่นเหล้ายินมีบาร์ที่มีเอกลักษณ์มากมายให้ลองในเอดินบะระ นักผสมเครื่องดื่มในเมืองไม่กลัวที่จะอวดนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาเมื่อมากับเครื่องดื่มเช่นกันผสมรสชาติใหม่เข้ากับการดื่มสุราแบบดั้งเดิมของสกอตแลนด์

ไม่น่าแปลกใจเลยที่เทศกาลค๊อกเทลที่มีชื่อเสียงระดับโลก Tales of the Cocktail ได้เลือกเอดินบะระเป็นเมืองเจ้าภาพเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน ในฐานะประธาน Gary Solomon Jr กล่าวว่า: "Edinburgh กำลังส่งออกบาร์เทนเดอร์ไม่ใช่นำเข้าบาร์เทนเดอร์และพวกเขากำลังทำในระดับโลก"

เมืองหลวงของสกอตแลนด์มีฉากค็อกเทลที่เฟื่องฟูอย่างแน่นอนและหากคุณไปเที่ยวในบาร์ที่ดีที่สุด (เช่นที่แนะนำไว้ด้านล่าง) คุณมักจะพบกับครีมของพืชผลที่ใช้เป็นสถานที่พบปะพูดคุยกันเพื่อดื่มเหล้า

ญาติ

ค็อกเทลบาร์, ร่วมสมัย, $ $$

คุณจะได้รับการให้อภัยหากไม่พลาดประตูทางเข้าสู่ที่ซ่อนตัวใต้ดินที่มุมถนนบาโรนี่ ผู้ที่เต็มใจที่จะสำรวจจะพบกับค็อกเทลบาร์ขนาดกะทัดรัดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในเอดินเบอระ Jody Buchan เป็นเจ้าของและโฮสต์โดยชายสองคนและ Sam Baxendale บาร์วีเป็นความลับของบาร์เทนเดอร์ที่มีการป้องกันอย่างใกล้ชิด โจดี้และแซมเป็นผู้ชนะรางวัล Craft Spirits Enthusiast ที่ได้รับรางวัลเป็นครั้งแรกโดยนิตยสารอุตสาหกรรมเรื่อง ใบอนุญาตการค้าของสก็อต ในแต่ละปี สั่งซื้อ Beards & Blazers ที่มีน้ำหนักเบาและเป็นฟอง - เป็นการผสมผสานระหว่าง Southern Comfort และชาสามชนิดที่มีน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลเปรี้ยวจากนั้นจึงอัดลมบรรจุขวดและติดฉลากด้วยมือ

Saloon คำสุดท้าย

บาร์, ค็อกเทลบาร์, ค็อกเทล, $ $$

The Last Word Saloon ตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองใน Stockbridge พร้อมเตาผิงแบบเปิดและพรมที่ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านหลังที่สอง เมนูนี้เป็นรายการคลาสสิกที่ได้รับการดูแลอย่างดีโดยแสดงความเคารพต่อค็อกเทลยุคต้องห้าม Concoction ของคนชื่อซ้ำเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเหล้าจากปี ค.ศ. 1920 บรรจุด้วยชาร์ตชั้นยอดซึ่งคุณสามารถพบได้ในทุกรูปแบบของ juleps, flips และ tipples ดั้งเดิมอื่น ๆ มันเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในเอดินบะระสำหรับเครื่องดื่มที่รอบคอบ นั่งที่บาร์ระหว่างถังไม้หรือวางไว้ในเฟอร์นิเจอร์เครื่องหนังและดื่มด่ำกับมนต์เสน่ห์ของโลกเก่า

บริษัท ลัคกี้สุรา

บาร์ค็อกเทลบาร์ค็อกเทล $ $$

ด้วยการตกแต่งภายในที่อยู่ระหว่างร้านโซดาร้านไอศครีมและค็อกเทลบาร์ Lucky เป็นเมนูที่มีหมายเลข 13 มันมี 13 เครื่องดื่มที่สร้างขึ้นจาก 13 วิญญาณที่แตกต่างกันเปลี่ยนทุก ๆ 13 สัปดาห์ ข้อ จำกัด ที่กำหนดด้วยตนเองของระบบนี้อาจฟังดูเข้มงวด แต่ก็ช่วยให้พนักงานสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์และความรู้ด้านเทคนิค คาดหวังสิ่งที่ไม่คาดคิดเมื่อพูดถึงรายการส่วนผสม: น้ำส้มสายชูมะพร้าว, พริกหยวกสีเหลืองและไข่ไก่เครื่องเทศ การค้นหา Lucky นั้นง่าย มันมีป้ายนีออน 'LIQUOR' อยู่ด้านหน้า หากคุณต้องการซื้อขวดเพื่อดื่มที่บ้านมันมาพร้อมกับใบอนุญาตการบูต

หมวกสวมเวลานอน

ค็อกเทลบาร์ค็อกเทล $ $$

ถ้ำดื่มที่โดดเด่นแห่งนี้มีลักษณะหลอกลวง - บาร์เล็ก ๆ ระดับทางเข้าที่ต้อนรับแขกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของเขาวงกตทั้งซอกหอยและซุ้มที่ซ่อนอยู่ด้านล่าง เนื่องจากเปิดให้บริการจนถึงตี 3 Nightcap จึงเป็นของหายากสำหรับชาวเอดินเบอระ นอกเหนือจากสโมสรแล้วยังมีสถานที่ไม่กี่แห่งที่คุณสามารถดื่มดึกดื่นได้ในยามค่ำคืนคุณจะได้ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มค็อกเทลตามฤดูกาลและเบียร์ท้องถิ่น แต่ละหน้าของเมนูถูกสร้างขึ้นโดยบาร์เทนเดอร์คนหนึ่งซึ่งมีความสุขเสมอที่จะพูดคุยอย่างภาคภูมิใจผ่านรายการของการปรุงแต่ง คว้าโต๊ะข้างล่างหรืออยู่ด้านบนเพื่อดื่มด่ำกับวืดยุคของอุตสาหกรรมบาร์ในเอดินเบอระที่ประกอบไปด้วยเครื่องดื่มหลังเลิกงาน

The Bon Vivant

บาร์, ค็อกเทลบาร์, ร้านอาหาร, ร่วมสมัย, ผับกรับ, อังกฤษ, $ $$

นิยามว่า“ คนที่มีความสุขกับชีวิตที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารและเครื่องดื่ม” The Bon Vivant เป็นชื่อที่เหมาะสำหรับการก่อตั้งถนน Thistle แห่งนี้ บาร์นี้ดึงดูดผู้คนที่กำลังมองหาเครื่องดื่มหลังเลิกงานคู่รักในวันที่และนักท่องเที่ยวที่รู้จักบาร์แห่งนี้ได้เห็นบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดของเอดินเบอระด้านหลังในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เจ้าของได้ประสบความสำเร็จในการสร้างเมนูค็อกเทลที่มาพร้อมกับความคลาสสิกที่สร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมกับความแปลกใหม่ โพสต์ทรอปิคอลเล่นกับ tepache - เครื่องดื่มเม็กซิกันหวานที่ทำจากเปลือกสับปะรด - ซึ่ง Bon V ให้ความกระจ่างและคาร์บอเนต

พุ่มไม้

บาร์ค็อกเทลบาร์ค็อกเทล $ $$

ซ่อนตัวอยู่ในสายตาธรรมดาภายใต้ร้านค้าของช่างตัดเสื้อมีเพียงแผ่นทองเหลืองที่โดดเด่นไม่เหมือนใครประกาศว่าคุณมาถึงจุดหมายแล้ว - บาร์ชั้นใต้ดินในเมืองใหม่แห่งนี้ดับความกระหายของเอดินบะระมานานหลายปี ภายในคุณจะพบกับการตกแต่งภายในที่อบอุ่นเพดานต่ำและเครื่องดื่มนานาชนิดที่ทำให้ Bramble อยู่แถวหน้าของการปฏิวัติเครื่องดื่มของเอดินเบอระ เมนูที่ไม่มีกลไกจะต้อนรับแม้แต่นักดื่มค็อกเทลมือใหม่มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ Pimiento เป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกของที่นี่คือเมดิเตอเรเนียนผสมกับพริกแดงอย่างจริงใจเตกีล่าและมาร์ตินี่ที่ขม แม้จะได้รับการตกแต่งด้วยรางวัลสูงและได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งใน 50 บาร์ยอดนิยมของโลก แต่ก็ไม่มีอะไรที่จะหยั่งรู้เกี่ยวกับสถานที่แห่งนี้

แพนด้าและลูกชาย

บาร์, บาร์ค็อกเทล, ร่วมสมัย, ผับกรับ, ค็อกเทล, $ $$

สิ่งที่ปรากฏในระดับถนนเพื่อเป็นร้านตัดผมโบราณคือ Panda และ Sons ซึ่งเป็นบาร์ที่ให้ความรู้สึกลึกลับแก่โรงเรียน ดำเนินการโดยครอบครัวหมีแพนด้าที่ถูกตัดแต่งด้วยหนวดเคราบาร์ค็อกเทลที่มีรูปแบบต้องห้ามซ่อนตัวอยู่ด้านหลังประตูตู้หนังสือปลอมที่ด้านล่างของบันไดร้านตัดผมพร้อมหนังสือที่ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม แม้ว่าทางเข้าจะไม่เหมือนใคร แต่บาร์ก็ไม่ได้มีสไตล์ที่โดดเด่นและเมนูต่างก็ตรงกับความตื่นเต้นของการตกแต่งภายใน เครื่องดื่มนั้นไม่ธรรมดาและผสมกันอย่างดีพร้อมพนักงานที่มีความรู้คอยให้คำแนะนำคุณ - เป็นผู้นำของพวกเขาและให้พวกเขาจับคู่คุณด้วยการดื่มเหล้าที่เป็นนวัตกรรม กรงนกที่ทำจากวิสกี้เป็นภาพที่แสดงในแก้วที่อยู่ใต้ขวดระฆังที่เต็มไปด้วยขนควันกานพลูและอบเชย

ผู้สนับสนุนของปีศาจ

บาร์, ร้านอาหาร, ไวน์, อังกฤษ, $ $$

เมืองเก่าของเอดินเบอระมีชื่อเสียงในด้านบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม ซ่อนตัวอยู่ในยุคกลางแคบ ๆ ในอดีตวิคตอเรีย pumphouse, Devil's Advocate ไม่แตกต่างกัน บาร์เกือบจะถูกเก็บไว้กับจันทันพร้อมวิสกี้สก็อตหลายร้อยขวดและวิญญาณอื่น ๆ มันไม่ได้เกี่ยวกับละครที่นี่ - เมนูค็อกเทลมีความสร้างสรรค์ที่จะทำให้คุณลืมทุกอย่างเกี่ยวกับทองคำ พลัมดอลฟินเศรษฐีมีกลิ่นหอมและผลไม้เป็นส่วนผสมที่สดใสของจินลูกพรุนและเชอร์รี่ในขณะที่ความสดใสและความคมชัดของ Viva La Bamba ผสมเตกีล่ากับขิงเค็มและส้มโอ

99 ถนนฮันโนเวอร์

บาร์ค็อกเทล $ $$

แถบเมืองใหม่นี้เป็นเดิมพันที่มั่นคงและเชื่อถือได้ไม่ว่าคุณจะอยู่หลังปาร์ตี้แบบเต็มรูปแบบหรือเหล้าหลังเลิกงานที่เงียบสงบ ก่อนหน้านี้ธนาคาร 99 ถนน Hanover ปัจจุบันเป็นเจ้าภาพดีเจสดและกิจกรรมปกติกับฉากหลังของภาพยนตร์คลาสสิกที่ฉายบนผนังด้านหลัง รายการเครื่องดื่มมีขนาดกะทัดรัดและให้คุณภาพมากกว่าปริมาณ Mo Mango quaffable เป็นวัตถุดิบมานานหลายปีในขณะที่ Peatiful เป็นการผสมผสานที่มีประสิทธิภาพของพีท, เวอร์มุต, แยมบลูเบอร์รี่, ชาร์ตสีเหลืองและเหล้าขิง

บีบแตร

ค็อกเทลบาร์ค็อกเทล $ $$

มันยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อคุณกำลังเดินไปตามถนน Princes ของเอดินเบอระที่คุณอยู่ห่างเพียงไม่กี่ก้าวจากยุค 50 นิวออร์ลีนส์ ข้างหลังประตูถูกบังด้วยบูธของหมอดู Hoot the Redeemer ออกไปในรูปแบบความสนุกโดยไม่ต้องมีลูกเล่น ด้วยกระเป๋าวินเทจเป็นโต๊ะและที่นั่งในโรงหนังในฐานะเก้าอี้มันเหมือนกับการถูกขนส่งไปยังความทรงจำในวัยเด็กทันทีหรือจะเป็นถ้ามันไม่ได้ถูกเติมด้วยแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยมและผสมอย่างสร้างสรรค์ หากคุณไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรการเปิดเครื่องก้ามปูจะตัดสินชะตากรรมของคุณ ให้รางวัลตัวเองกับSeñor Scoop ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างไอศครีมและซอร์เบต์ (แรงบันดาลใจจากพ่อของเจ้าของที่อยู่ในธุรกิจไอศกรีม) ซึ่งเป็นการแสดงความเคารพต่อรสชาติของสกอตแลนด์

ใต้บันได

บาร์ค็อกเทล $ $$

น่าแปลกใจที่คุณสามารถพบกับบาร์เมืองเก่าเล็ก ๆ แห่งนี้ตั้งอยู่บนบันไดหินที่ประดับประดาด้วยพืชบนถนน Merchant Street ข้างในเป็นบรรยากาศที่คุ้นเคยและสะดวกสบายที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ - เพดานต่ำและงานก่ออิฐสัมผัสกับเตาผิงโบราณที่ล้อมรอบด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่นุ่มนวลและโซฟาและเก้าอี้ที่ไม่ตรงกัน เมื่อพูดถึงค็อกเทลทีมบาร์สามารถนำพาคุณไปสู่ความคลาสสิค แต่สิ่งประดิษฐ์ของพวกเขาเองก็เป็นที่ที่พวกเขาต้องก้าวย่างอย่างแท้จริง Rave Nation อัดแน่นไปด้วยเหล้าและดอกไม้ด้วย mezcal, violette และ maraschino ในขณะที่ Is Spicy? ใช่มันคือรสเผ็ดวอดก้าพริกพริกไทยเหลืองมะนาวและกะทิกล้วย

Nauticus

แกสโตรผับ, อังกฤษ, $ $$

ทุกอย่างเกี่ยวกับบาร์ชุมชนแห่งนี้ฉลองพื้นที่ที่เรียกว่าบ้าน - ด้วยการวาดภาพการตกแต่งบนมรดกทางทะเลของ Leith และรับแรงบันดาลใจจากลิงก์ของท่าเรือไปยังการค้าเครื่องเทศ ยิ่งคุณนั่งอยู่ในผับที่มีสไตล์ แต่สะดวกสบายรายละเอียดการออกแบบที่มากขึ้นคุณจะสังเกตได้ เครื่องดื่มมีจุดเน้นในท้องถิ่นที่คล้ายคลึงกัน Nauticus จัดหาเมนูเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์จากแบรนด์ที่ทำจากชาวสก็อตหรือชาวสก็อต Lind Fizz เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเหล้าแบบดั้งเดิมใช้ Lind และ Lime Gin ที่ผลิตในท้องถิ่น, ผักชนิดหนึ่ง, มะนาว, เชอร์รี่และโซดาเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่ทำให้คุณต้องการสั่งอีกครั้งก่อนที่จะดื่มครั้งแรก

โทนิค

บาร์ค็อกเทล $ $$

บาร์เมืองใหม่แห่งนี้สร้างความสุขให้กับคนรักค็อกเทลมานานกว่าสิบปียืนทดสอบเวลาเมื่อคนอื่น ๆ ใกล้ชิดกัน มันเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักเลงหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตามอย่าคาดหวังถึงความรู้สึกพิเศษ ประตูเปิดให้ผู้มาใหม่ค็อกเทลเป็นอย่างมากกับทีมบาร์ที่ยินดีแบ่งปันความรู้สารานุกรมของพวกเขา เมนูถูกแบ่งออกเป็นวิญญาณ แต่คุณจะต้องอ่านชื่อของค๊อกเทลตามลำพัง Ichiban, Lipstick for Men คือการผสมผสานสีฟ้าสดใสของ Tanqueray, สาเก, curaçaoสีน้ำเงินและพลัมและ Tell Me About It, Stud คือทั้งหมดเกี่ยวกับเหล้ารัมสีส้ม

ห้อง Voodoo

ไนท์คลับ, เบียร์, ค็อกเทล $ $$

ความยิ่งใหญ่ทางสถาปัตยกรรมของ The Voodoo Rooms เป็นที่ชื่นชอบในใจกลางเมืองวิ่งจากพื้นถึงเพดาน ค็อกเทลเลานจ์เก๋ไก๋แห่งนี้มีบาร์ที่ทำจากหนังหุ้มด้วยหนังบูธครึ่งวงกลมและรายละเอียดสีทองบนผนังสีดำ ความงดงามของบาร์ขยายไปถึงรายการค็อกเทลที่นำมาซึ่งสร้างขึ้นโดยโฮสต์ของบาร์เทนเดอร์ซึ่งได้เข้าร่วมการแข่งขันระดับชาติและนานาชาติมากมาย การเที่ยวรอบโลกที่กล้าหาญของแมรี่เลือดสามารถเอาชนะอาการเมาค้างใด ๆ รายการโปรดอีกอย่างคือ Can You Dig It - การผสมผสานที่สดชื่นของเตกีล่า, ผลไม้แช่อิ่มส้มโอสีชมพู, วานิลลา, และวานิลลาและสับปะรดของสับปะรดและน้ำมะม่วง

บาร์ค็อกเทล Dragonfly

บาร์ค็อกเทลบาร์ค็อกเทล $ $$

Dragonfly Cocktail Bar เป็นส่วนหนึ่งของฉากค็อกเทลของเอดินบะระตั้งแต่ต้นสร้างขึ้นใหม่ในปี 2018 มันมีบรรยากาศแบบสบาย ๆ ที่สามารถสำรวจรสชาติและรสชาติที่หลากหลายภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ มันเป็นการหลีกหนีจากการท่องเที่ยวที่คึกคักของตลาด Grassmarket ในขณะที่ผู้อุปถัมภ์ก้าวเข้าสู่บาร์ที่เรียบง่ายซึ่งเป็นที่ตั้งของเมนูค็อกเทลที่ดีที่สุด แก้มลิ้นของมัน“ สำหรับส่วน 'แกรม” นำเสนอเครื่องดื่มที่ต้องขอบคุณรสชาติที่ดูดี

นี่เป็นเวอร์ชั่นที่อัปเดตของเรื่องราวโดย Deborah Chu

คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2019 เพื่อให้แผนการเดินทางของคุณใหม่อยู่เสมอ
 

แสดงความคิดเห็นของคุณ