สิ่งแรกที่คุณควรรู้เกี่ยวกับชาวมาเลเซียคือพวกเขาหลงใหลในอาหาร มาเลเซียได้รับมรดกหลากหลายอาหารจากการหลอมรวมของวัฒนธรรม ดังนั้นรายการอาหารมาเลเซียที่ต้องลองจึงไม่เหมือนที่อื่น มันค่อนข้างเหมือนกับนิวยอร์ก อาหารบางจานอาจไม่ได้มาจากประเทศมาเลเซีย แต่พวกเขาพบบ้านอยู่ที่นั่น

อาหารจานหลัก

นาสีเลม

นาซีเลมาก (นาซิเล็ม) แปลว่าข้าวไขมันประกอบไปด้วยกะทิมะพร้าวซัมบาลแอนโชวี่ผัดถั่วลิสงแตงกวาและแตงกวา อาจมีความแตกต่างเกี่ยวกับตุ้ม แต่ข้าวแตงกวาและถั่วลิสงเป็นวัตถุดิบหลัก

นาซิเกราบู

จานข้าวมาเลเซียอันโด่งดังนี้มีความโดดเด่นในเรื่องข้าวสีฟ้าซึ่งเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดไข่และเกโรโพกทอด

Rendang เนื้อ

จานเนื้อนี้ถูกนำไปสู่ชื่อเสียงระดับนานาชาติเมื่อกอร์ดอนแรมเซย์มาที่มาเลเซียเพื่อเรียนรู้วิธีทำ ความนุ่มของเนื้อและซอสรสชาติสูงนั้นมาจากการทำอาหารช้าในช่วงเวลาหลายวัน

อัสสัมลักซา

เส้นก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟในน้ำซุปมะขามเปรี้ยวราดด้วยปลาแมคเคอเรลและผัก มันแจ้งให้ความร้อนในด้านหลังของปากของคุณด้วยการวางเผ็ด

แกงหลักสี่

นี่คือลาซาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปครีมของพวกเขา มันร้อนเหมือนกัน แต่น้ำซุปข้นกับกะทิ

ข้าวผัด

ข้าวผัดแสนอร่อยผัดกับแครอทถั่วและเนื้อสัตว์ จานที่ตามใจมากขึ้น ได้แก่ ไข่แอนโชวี่ขนาดเล็กและอะไรก็ได้

ข้าวมันไก่ไหหลำ

ไก่อบอ่อนนุ่มเสิร์ฟบนเตียงข้าวที่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่เพื่อให้ได้รสชาติไก่ที่ดีที่สุด

ใบตอง

การทานข้าวใบตองเป็นประสบการณ์อย่างแน่นอน ตามชื่อจานนี้เสิร์ฟบนใบตอง ตรงกลางมีเตียงข้าวขาวราดด้วย pappadom กรอบล้อมรอบด้วยผักนานาชนิด

บากกุดเต๊ะ

มีความสุขเพียงเล็กน้อยที่มีไขมันที่บักกุดเต๊ะสตูว์ซี่โครงหมูกับน้ำซุปเค็มที่เหมาะสำหรับการจิ้มยำเยาถ่าน kwai มามันมาในหม้อขนาดใหญ่เพื่อร่วมกับชามข้าวเป็นคลอ

แกงหัวปลา

สิ่งที่มันพูดบนกระป๋อง; เป็นแกงอินเดียที่ทำจากหัวปลา หัวปลากะพงแดงโดยเฉพาะ การผจญภัยพิเศษควรลิ้มรสตาปลา ว่ากันว่าเป็นส่วนที่ดีที่สุด

แฟนซุป lou shu

บางครั้งอธิบายว่า 'ก๋วยเตี๋ยวหางของหนู' ชื่อนั้นไม่ได้เป็นแบบที่ทำได้ มันอธิบายถึงรูปร่างของเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ใช่รสชาติ แฟน Lou shu สนุกมากที่จะกินเพราะพวกเขาลื่นจากน้ำซุปพริกไทย มันเป็นอาหารที่ดีและสะอาด ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่บางส่วนเพื่อเครื่องเทศน้อยลงในอาหารของพวกเขา

Briyani

จานผสมข้าวอย่างเด่นชัดจากอินเดีย briyani ได้ค้นพบบ้านที่รักในมาเลเซียเพราะชาวมาเลเซียที่ดีจะไม่ลดอาหารที่ผสมผสานข้าวเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ Lamb briyani ยังคงเป็นที่ชื่นชอบ ระวังระดับเครื่องเทศอีกครั้ง

ขนม

โรตีคาไน

ขนมปังแฟลตเบาบางนี้เป็นวัตถุดิบในมามัคฝั่งถนนของมาเลเซีย โรตีคานาอิเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม 3 รสที่มีระดับความเผ็ดแตกต่างกัน ผู้ที่ไม่ชอบพริกควรลองโรตีนี้ด้วยถั่วดาห์ลที่ไม่เป็นอันตราย

โรตี tisu

ตามที่ระบุไว้ในชื่อโรตีนี้มีเนื้อเยื่อบางและมีรูปร่างของ teepee สูงเท่ากับแขนของคุณ สนุกกับการกินตามที่อร่อยเคล็ดลับคือการฉีกมันทีละน้อยจากบนลงล่างโดยไม่สูญเสียความสมบูรณ์ของโครงสร้าง มันมักจะมาพร้อมกับน้ำตาล undercoating หนา แต่สามารถสั่งน้ำตาล sans สำหรับผู้ที่ชอบการรักษาเผ็ด

Maggi goreng

บะหมี่ผัดจานนี้เป็นศูนย์รวมของรอยแตกที่กินได้ใกล้เคียงที่สุด มีจำหน่ายที่ร้านมามาคอย่าลังเลที่จะสั่งซื้อมัน kurang pedas ('เผ็ดน้อย') เพราะผู้ขายเหล่านี้ไม่ได้ตลกกับ maggi goreng และกับ telur mata ('ไข่ที่มีแดดออกด้านข้าง')

Kaya pau

คายะเป็นแยมที่ทำจากกะทิที่มีความนุ่มของเนย เมื่อไม่ได้ใช้เป็นขนมปังก็จะติดอยู่ในขนมปังแล้วนึ่งเพื่อความสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า

Pisang goreng

มันคือกล้วยทอด เรียบง่ายเหมือนที่ โกลเด้นกรุบกรอบด้วยความหวานของกล้วยที่อยู่ตรงกลาง pisang goreng ได้ทำลายอาหารเย็นและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

สะเต๊ะ

เมื่อมองดูครั้งแรก Satay ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเลยนอกจากเนื้อย่างที่มีเกรียมเล็กน้อย แต่สะเต๊ะที่ดีนั้นชุ่มฉ่ำและมีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกพัดพาไปด้วยความรักในเตาย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมก้อนข้าวและถั่วลิสงหยดสะเต๊ะอร่อยมีหรือไม่มีพวกเขาและมีอยู่ในไก่เนื้อแกะและเนื้อวัว เป็นสิ่งที่ดีมากที่สายการบินมาเลเซียมีไว้เป็นหลักในการบิน

ขนม

Ais kacang

ของหวานที่ดูเหมือนภูเขาน้ำแข็งใสหลากสีสันเพราะนั่นคือสิ่งที่มันเป็น สีมาจากน้ำเชื่อมน้ำตาลมักจะเป็นสีชมพูสดใสหรือเบลอเพื่อเพิ่ม pizzazz เล็กน้อย ที่ด้านล่างของภูเขาจะมีเยลลี่ข้าวโพดและถั่วแดงเพื่อช่วยปรับสมดุลความหวานของน้ำเชื่อมและให้ของหวานเล็กน้อย

cendol

ของหวานเหมือนน้ำแข็ง kacang ซึ่งแตกต่างจากน้ำแข็งใสมีกะทิมากมายผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บโรยหน้าด้วยเยลลี่ข้าวเขียวและเครื่องปรุงอื่น ๆ ทางเลือกใหม่สำหรับไอแซกกังสำหรับผู้ที่มีฟันที่บอบบาง

อะไรก็ได้ที่มี gula melaka

Gula melaka ('มะละกาน้ำตาล') เป็นคำมาเลเซียสำหรับน้ำเชื่อมน้ำตาลปาล์มหนา มันมีความสอดคล้องเหมือนทอฟฟี่และมีอยู่ในขนมมาเลเซียจำนวนมาก (ดู ice kacang, cendol) แต่ทุกวันนี้สามารถพบได้ในขนมหวานร่วมสมัยทั่วประเทศมาเลเซียเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเค้กครีม Gula Melaka หรือ Gula Melaka Creme คาราเมลขนมหวานเหล่านี้คุ้มค่าที่จะลองสำหรับความหวานเฉพาะของแบรนด์