18 ร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดในนิวยอร์กซิตี้

หากคุณใช้เวลาตลอดชีวิตติดกับวิถีชีวิตที่กินเนื้อเป็นอาหารคุณอาจแปลกใจที่ได้ยินเกี่ยวกับคาถาประเภทของอาหารมังสวิรัติและร้านอาหารมังสวิรัติที่มีอยู่ในปัจจุบัน แต่สำหรับผู้ที่ดูแลรักษาวิถีชีวิตของพืชไปข้างหน้ามานานข่าวนี้แทบจะไม่เป็นการเปิดเผย ตั้งแต่เคาน์เตอร์ฟาสต์ฟู้ดสลิงเกอร์เบอร์เกอร์สวรรค์ไปจนถึงบรู๊คลินร้านอาหารที่คุณโปรดปรานอาหารจานนี้เป็นร้านอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ดีที่สุดในนิวยอร์ค

เบอร์เกอร์ที่เหนือกว่า

ร้านอาหาร, ร่วมสมัย, มังสวิรัติ

ซ่อนตัวอยู่ใต้บันไดของการบินคือ Burger Superiority Burger สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของ East Village สำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ เชฟบรูคส์เฮดลีย์ที่ออกจากครัวร้านอาหารเพื่อเปิดร้านขายเบอร์เกอร์เป็นตราประทับของการผ่าตัด มังสวิรัติและสัตว์กินเนื้อเหมือนกันแห่กันที่นี่เพื่อเบอร์เกอร์บาร์นี้ (ขนมพายที่เต็มไปด้วย quinoa, ถั่วชิกพีและวอลนัท, สวมมงกุฎด้วย muenster ชีสผักกาดหอมมะเขือเทศและผักดอง) จับคู่แซนวิชกับด้านต่างๆเช่นสลัด romaine rahe rahe tahini หรืออาหารจานพิเศษประจำวันที่หมุนได้ซึ่งมักประกาศใน Instagram

นอกเหนือจากซูชิ

ร้านอาหาร, สุขภาพดี, ซูชิ, $ $$

ในขณะที่มันเป็นความจริงที่ทุกอย่างเกี่ยวกับข้าวปั้นซูชิและสาหร่ายทะเลและจุ่มในซอสถั่วเหลืองมีความสุขอย่างหมดจดนอกเหนือจากซูชิจะนำมังสวิรัติม้วนต่อไปอีกขั้น ร้านซูชิแห่งนี้สร้างสรรค์ด้วยการใช้อาหารจากพืชทำให้คุณลืมทุกอย่างเกี่ยวกับปลาดิบ เติมความอร่อยให้กับปากของคุณด้วยรากหญ้าเจ้าชู้ดองข้าวสีดำและทาฮินีครีมและซอสมะนาวสีเหลือง อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักนั้นอยู่เหนือม้วนในขณะที่ยังคงรักษารสชาติที่คล้ายกันเช่นในราเมนราวิโอลีเกี๊ยวและหัวกะหล่ำดอกใหญ่คั่วดังนั้นทางเลือกจึงมีมากมาย ห่วงโซ่การเติบโตนั้นมีหลายแห่ง (บางแห่งมีของหวานและเครื่องดื่ม) รวมถึงจุดขายในตลาดเชลซี

บ้านติ่มซำมังสวิรัติ

ร้านอาหาร, ร้านอาหาร, มังสวิรัติ, ติ่มซำ, จีน, $ $$

ติ่มซำมังสวิรัติตั้งอยู่บนตรอกแคบไชน่าทาวน์ให้บริการชาฟรีในขณะที่คุณขุดลงในเกี๊ยวกรอบกรอบเกี๊ยวหวานและเค็มและข้าวเหนียวบัวพัน เนื้อเยาะเย้ยเช่นหมูปลอมและเนื้อวัวมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในจานที่เต็มไปด้วยผักผัด ร้านอาหารรับเงินสดเท่านั้น

ขนมดิน

ร้านอาหาร, ร้านขนม, มังสวิรัติ, $ $$

เชฟอแมนดาโคเฮนเปลี่ยนแม้แต่ผักที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นศิลปะที่ร้านอาหารโลเวอร์อีสต์ไซด์ของเธอ เมนูเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่อาหารในอดีตรวมถึงหัวผักกาดเกลือสีชมพูที่เสิร์ฟเช่นข้าวโพดคั่ว, ฟักทองผัดไทยและบรัสเซลส์บรัสเซลส์พร้อมกับผักกาดแก้ว ที่นี่ไม่มีเมนูอาหารตามสั่ง แต่มีตัวเลือกให้เลือกระหว่างสองเมนูชิม (สำหรับ $ 61 หรือ $ 93 รวมทิป)

Bunna Cafe

ร้านอาหาร, ร้านกาแฟ, เอธิโอเปีย, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, $ $$

ที่ Bunna Cafe ผู้ทานมังสวิรัติทุกคนไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ ร้านอาหารเอธิโอเปียใน Bushwick ส่งเสริมให้นักทานตักถั่วแดงเผ็ดถั่วลันเตาสีเหลืองบดและหัวบีทผัดกับ injera (ขนมปังแบนฟู) และแบ่งปันทุกอย่างตามแบบฉบับของ Habesha พื้นที่มักจะโฮสต์พิธีชงกาแฟเอธิโอเปีย ( bunna หลังจากทั้งหมดเป็นคำ Amharic สำหรับกาแฟ) ซึ่งผู้เข้าพักสามารถดูแลถ้วยของการผสมผสานที่แข็งแกร่งและมืด

เพลงกลางคืน

ร้านอาหาร, มังสวิรัติ, อินเดีย

การเข้าสู่ไนท์มิวสิคเป็นเหมือนการเดินเข้าไปในถ้ำมืดดอกไม้ที่มีซอกเล็ก ๆ ของเตียงนอนและโต๊ะ มันเป็นเอฟเฟกต์ที่ใกล้ชิดและสนุกสนาน แต่สิ่งที่เรืองแสงจริงๆท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นเป็นอาหารที่โดดเด่นและสร้างสรรค์ อาหารมังสวิรัติมีความคิดสร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อและเกือบจะลับๆล่อๆด้วยนวัตกรรม คุณไม่เคยคาดเดาว่าจะมีผักคะน้าที่ซ่อนอยู่ในดอกซากุระทอด (ล้อมรอบด้วยเมล็ดทับทิม) ว่าผักชีแช่ตัวบนโดซ่าจะซ่าลิ้นของคุณหรือสับปะรดและมะม่วงจะทำงานได้ดีในการแพร่กระจายของถั่ว เช่นเดียวกับเจ้าของ Ravi DeRossi ร้านอาหารอื่น ๆ Night Music แสดงความใส่ใจในรายละเอียดความมุ่งมั่นในธีมและการตกแต่งที่คึกคักทำให้โดดเด่นจากร้านอาหารอินเดียอื่น ๆ ตาม Curry Row ในหมู่บ้านตะวันออก

มังสวิรัติปรุงรส

ร้านอาหาร, บิสโตร, อเมริกาเหนือ, เพื่อสุขภาพ, มังสวิรัติ, บาบีคิว, $ $$

คู่แม่และลูกชายที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารจิตวิญญาณแห่งอาหารมังสวิรัติแห่งนิวยอร์กที่ฮาร์เล็มแห่งนี้เปลี่ยนโฉมคลาสสิกอันเป็นที่รักเหล่านี้ให้กลายเป็นรุ่นที่ใช้พืชเป็นหลัก ครอว์ฟิชบาร์บีคิวถูกคิดค้นใหม่และแทนที่ด้วยรากหญ้าเจ้าชู้ย่างสีแดงสีจากซอสบาร์บีคิว Bayou ทำที่บ้าน ถั่วเหลืองหมักโพสท่าเป็นนักเก็ตไก่ - ลูกบิดกรอบเกล็ดกับ panko และมะนาว - พร้อมที่จะจุ่มในซอสบาร์บีคิวอัมพิล ร้านอาหารจะเต็มเร็วขึ้นโปรดจองล่วงหน้าหรือคาดว่าจะรอ

ลูกสาวของเนื้อ

ร้านอาหาร, ร้านขายเนื้อ, บาร์, บาร์น้ำผลไม้, คาเฟ่, สุขภาพดี, มังสวิรัติ, $ $$

ร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามท้องทะเลแห่งนี้มีเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย (สัญลักษณ์แทนอาหารมังสวิรัติทุกชนิด) ที่นี่มีขนมปังอะโวคาโดที่ต้องทุบด้วยมงกุฎมัสตาร์ด แซนวิชรูเบนแบบเดลี่สไตล์การรับประทานผักกาดดองแทนพาสต้าและวอลนัทเพสโต้ linguine โยนกับเห็ดและมะเขือเทศ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม CBD พิเศษให้กับสมูทตี้กาแฟหรือลาเต้เพื่อสุขภาพ

//www.instagram.com/p/BYGefRglNFC/?taken-at=46509025

รักสมัยใหม่บรู๊คลิน

ร้านอาหารมังสวิรัติ $ $$

ในวิลเลียมสเบิร์กอาหารที่เป็นแก่นสารที่เป็นแก่นสารได้รับการวีแก้น ที่นี่เชฟ Isa Moskowitz ได้ผสมผสานเมนูกับค็อกเทลของการเลี้ยงแบบบรูคลินรวมถึงอาหารอิตาลีจาเมกายิวและอาหารใต้ มอสซาเรลล่าจะสวมหน้ากากเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเต็มไปด้วยมอสซาเรลล่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์นุ่ม ๆ แม็คและชีสมีดอกกะหล่ำสีดำคล้ำและเต้าหู้พีคานเกรอะกรังซึ่งจมอยู่ใต้ชั้นเหนียวของเม็ดมะม่วงหิมพานต์พริกไทยแดง และปีกไก่กลายพันธุ์เป็นปีกกะหล่ำดอกบัฟฟาโลเหนียวกับไร่อะโวคาโด

Jajaja โลเวอร์อีสต์ไซด์

ร้านอาหาร, เม็กซิกัน, ร่วมสมัย, สุขภาพดี, $ $$

ทางฝั่งตะวันออกตอนล่างของนิวยอร์กอาหารเม็กซิกันได้รับการดัดแปลงเป็นมังสวิรัติ จุดที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวานี้เป็นตัวแทนของผักในทุกสิ่ง Empanadas จะบวมด้วยหัวบีทและฟักทองในขณะที่ทาโก้เปลือกหอยภูเขาเปลี่ยวของดอกกะหล่ำเทมปุระ นอกจากนี้สควอช chayote และกัญชาปอและ flaxseed ทารุณชิป nachos โม้ชิปบางเต็มไปด้วย crumbles 'chorizo', ถั่วดำและขมิ้นถั่ว queso Fundido ล้างทั้งหมดด้วย mezcal (หรือสองแก้ว) จากเมนูเครื่องดื่มมากมาย

ห้าม

ร้านอาหาร, ร่วมสมัย, มังสวิรัติ, มังสวิรัส, อินเดีย, $$$

ผักส่องประกายที่ร้านอาหารมังสวิรัติระดับดาวมิชลินที่ห้องครัวเก็บผลผลิตตามฤดูกาลจาก Union Square Greenmarket ในบริเวณใกล้เคียง ชามที่แชร์ได้ swiped กับมะเขือ spiced และ tangy labneh เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง tandoor พองในขณะที่มันเทศอวบและเกี๊ยวขิงจะเนียนด้วยน้ำมันหอม นอกจากนี้ขนมปังนึ่งนุ่ม ๆ ยังเปิดโอกาสให้นักทานได้ลิ้มลองรอบพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวด้วยเทมปุระดอกกะหล่ำและแตงกวาดอง

พีซฟู้ดคาเฟ่

ร้านอาหาร, คาเฟ่, สุขภาพดี, ร่วมสมัย, $ $$

Peacefood Cafe เปิดตัวที่อัพเปอร์เวสต์ไซด์ในปี 2552 หลังจาก vegans สองคนตัดสินใจว่าวิธีที่ดีที่สุดในการโปรโมตความรุนแรงคือการให้อาหารจากพืช ร้านอาหารดั้งเดิมนั้นได้รับความนิยมและขยายตัวทันทีด้วยทำเลที่ตั้งที่สองของเมือง ทั้งคู่เสิร์ฟพร้อมสลัดซุปแซนด์วิชแซนด์วิชและเครื่องเคียง (คิดว่าขนมปัง sourdough สะกดล้นด้วยฟักทองญี่ปุ่นคั่วและพิซซ่าทาสีด้วยซอสมะเขือเทศจุดด่างดำและพริกหวานคั่ว) การเดินทางไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเกี่ยวกับขนมอบที่ซึ่งคุกกี้คุกกี้ตั๊กแตนแซนวิชและชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ชิ้นจะทำให้คุณแทบขาดใจไม่ได้ว่าเนย

//www.instagram.com/p/BYBCDaihgIa/?taken-at=276134971

อาหารกลางวันมังสวิรัติของ Govinda

ร้านอาหารอินเดีย $ $$

ซ่อนตัวอยู่ในห้องใต้ดินของวัดบรูคลินแฮร์กฤษณะเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันแบบมังสวิรัติแบบตะวันตกของอินเดีย ที่นี่คนงาน Downtown Brooklyn มารวมตัวกันกับ Hare Krishnas ซึ่งแต่งกายด้วยชุดสีเหลืองแบบดั้งเดิม การตั้งค่าไม่มากนัก - ห้องที่ไม่มีหน้าต่างมีจุดกลม - แต่ดูเหมือนไม่มีใครสนใจ ท้ายที่สุดแล้วทุกคนมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารที่สมบูรณ์ (อาหารจานหลักประจำวันและทุกด้าน) ในราคาเพียง $ 12; อาหารในอดีตได้รวมผักขม dal, ถั่วดำ, samosas, สตูว์มันฝรั่งและกะหล่ำดอกและชีสเค้กที่รัก

ผึ้งของ

ค็อกเทลบาร์, ค็อกเทล, มังสวิรัติ

ขึ้นบันไดที่สลัว ๆ ในหมู่บ้านตะวันออก Honeybee's เป็นที่หลบภัยที่สมบูรณ์แบบ รถเก๋งที่ร้อนอบอ้าวนี้มีกลิ่นอายของห้องนั่งเล่นแบบตะวันตกพร้อมเมนูอาหารจากพืชที่ทันสมัย ด้วยการผสมผสานระหว่างความเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน Honeybee's ได้สร้างสูตรอาหารที่คิดถึงบ้านและเป็นที่คุ้นเคยสำหรับนักทานมังสวิรัติแบบร่วมสมัย ที่นี่บาร์ค็อกเทลเชี่ยวชาญในการดื่มวิสกี้ขณะที่ห้องครัวเน้นบาร์บีคิวมังสวิรัติ ดังนั้นคุณไม่ควรพลาดที่จะจับคู่ไก่และวาฟเฟิลกับค็อกเทลเบอร์เบินควัน อีกวิธีหนึ่งคือล้าง cornbread กรอบ (ซึ่งยังทำให้ปรากฏบน mac และชีสกับเบคอนเห็ด) ด้วย sazerac bittersweet

Champs Diner

ร้านอาหารภัตตาคารบาร์มังสวิรัติ $ $$

ร้านอาหารมังสวิรัติตะวันออกวิลเลียมส์เบิร์กแห่งนี้มีชีวิตชีวาและสนุกสนานกว่าผีสิงทั่วไป ทุกอย่างอาจเป็นอาหารมังสวิรัติ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันดีต่อสุขภาพ แพนเค้กแต่งตัวด้วยไอซิ่งซินนามอนและแป้งคุกกี้ ในขณะเดียวกัน tater-totos ก็นำดาวมาเป็นนาโช่สวมมงกุฎกับนาโช่ชีสอะโวคาโดครีมและจาลาเปปเปอร์และมอสซาเรลล่าแท่งกรอบนำเสนอเวทมนตร์ที่ดึงชีสคลาสสิกออกมาเมื่อแยกออกจากกัน Champs ทำหน้าที่เป็นปลายทางที่แท้จริงสำหรับอาหารอาการเมาค้าง - สำหรับ vegans และไม่ใช่ vegans เหมือนกัน

Taim

ร้านอาหาร, บาร์, ตะวันออกกลาง

ห่วงโซ่เล็ก ๆ ของอิสราเอลในปัจจุบันนี้มีที่ตั้งห้าแห่งในนิวยอร์กซิตี้ทั้งหมดมีความเชี่ยวชาญด้านฟาลาเฟล ขนมปัง Pita Puff ปัดด้วย hummus กลายเป็นบวมกับฟาลาเฟลกรอบร้อน - ท่อ - ภายในสีเขียวบางส่วนจากผักชีฝรั่งและมิ้นต์, สีแดงอื่น ๆ จากเครื่องเทศตูนิเซีย - แล้วเติมด้วยสลัดอิสราเอลและกะหล่ำปลีดอง จับคู่แซนวิชกับเครื่องดื่มเย็น ๆ เช่นน้ำมะนาวสะระแหน่ขิงหรือสมูทตี้ Date-lime-Banana

abcV

ร้านอาหาร, อเมริกัน, มังสวิรัติ, $$$

คนเดียวกันที่อยู่เบื้องหลัง ABC Kitchen และ ABC Cocina เป็นผู้นำร้านอาหารหรูแห่งนี้ แต่แทนที่จะทำตามความเหมาะสมกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน abcV เจ้าชู้ก็มีสุขภาพดี พืช - และจำนวนมาก - ปรากฏในทุกจาน hummus ถั่วเขียวสีเขียวหมุนด้วยใบโหระพาไทยมาถึง prepped ที่จะถูกับขนมปังไฟลนก้นหรือจุ่มลงในผักดิบ บะหมี่โซบะสีเกาลัดหมุนวนกับดาชิเห็ดผักกาดหอมทะเลและบร็อคโคลี่ แม้ในตอนเช้าผักและผลไม้จะส่องแสง - ไม่ว่าจะพับเป็นโดซากรอบหรือ blitzed เป็นสมูทตี้

Le Pain Quotidien

เบเกอรี่, เบลเยียม, $ $$

ใช่โซ่เบลเยียมนี้มีอยู่ในหลายเมือง (ร้านอเมริกันแห่งแรกที่เปิดที่ Upper East Side ในปี 1997) และเป็นวัตถุดิบหลักจากพืชนับตั้งแต่นั้นมา Le Pain Quotidien ได้คิดค้นสูตรอาหารมังสวิรัติมานานกว่า 30 ปีโดยมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมที่เป็นอินทรีย์อย่างยั่งยืนและในฤดูกาล ในขณะที่มันยังให้บริการอาหารมังสวิรัติและอาหารทุกประเภทร้านอาหารและเบเกอรี่แบบหยิบและหยิบนี้เป็นทางเลือกที่รวดเร็วสำหรับนักทานมังสวิรัติที่ต้องการอาหารคุณภาพสูงจากพืชที่รวดเร็วและสะดวกสบาย สามารถทำอาหารหลายอย่างที่ไม่ใช่มังสวิรัติได้หากมีการร้องขอ

Danielle Hallock สนับสนุนการรายงานเพิ่มเติมไปยังบทความนี้

จองกับพันธมิตรของเราแล้วเราจะได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2020 เพื่อให้แผนการเดินทางของคุณใหม่อยู่เสมอ
 

แสดงความคิดเห็นของคุณ