12 บล็อกการทำขนมที่ดีที่สุดที่คุณควรอ่าน

มีงานอดิเรกเพียงไม่กี่อย่างที่ผ่อนคลายจิตใจและบรรเทาจิตใจผู้หิวโหยในแบบที่การอบทำ เราได้รวบรวมรายการบล็อกการทำขนมที่เราโปรดปรานจากประเทศต่างๆทั่วโลกเช่นสหราชอาณาจักรสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียแคนาดาญี่ปุ่นสวีเดนและฝรั่งเศส

บล็อกวานิลลาบีน

บล็อกวานิลลาที่ประสบความสำเร็จอย่างมหาศาลเริ่มต้นโดย Minneapolis ที่สอนด้วยตัวเอง Sarah Kieffer เพื่อพยายามจัดทำ 'ประวัติอาหาร' สำหรับครอบครัวของเธอ โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมสูตรอาหารที่ครอบครัวสามารถมองย้อนกลับไปในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า โพสต์ที่เกี่ยวกับการไตร่ตรองและเขียนอย่างสวยงามของเธอได้ดึงดูดความสนใจจากคนทำขนมปังทั่วโลกและได้รับรางวัล Saveur Magazine อันทรงเกียรติของเธอ ตำราอาหารเล่มแรกของเธอจะตีพิมพ์ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2559 นอกจากสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมแล้วฟีเจอร์ที่โดดเด่นของบล็อกก็คือการถ่ายภาพที่มีสไตล์และเรียบง่าย

โรยหน้าด้วยอบเชย

หนึ่งในพรสวรรค์ด้านการอบที่อายุน้อยที่สุดในวันนี้คือ Izy Hossack นักเรียนปีหนึ่งจากลอนดอน ตั้งแต่อายุ 15 เธอได้โพสต์สูตรดั้งเดิมของเธออย่างมหัศจรรย์บนบล็อกของเธอ Top With Cinnamon และพวกเขาได้รับการอ่านอย่างกระตือรือร้นจากฐานแฟนต่างประเทศที่กำลังเติบโต การอุทิศตนและไหวพริบของเธอได้รับรางวัลในปี 2014 เมื่อเธอได้รับรางวัล นิตยสาร Saveur - ความสำเร็จครั้งใหญ่เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาครอบคลุมการเขียนอาหารที่ยอดเยี่ยมทั่วโลก ตำราอาหารของเธอได้รับการตั้งชื่อตามบล็อกทำให้เธอได้รับสมญานามว่า 'Nigella ต่อไป'

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (หรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษแปลว่า Like A Strawberry Milk) เป็นผลงานของพ่อครัวขนมฝรั่งเศสในกรุงลอนดอนชื่อ Fanny Zanotti สำหรับทุกคนที่ฝันอยากทำอาชีพเกี่ยวกับการทำขนมมันเป็นแรงบันดาลใจในการอ่านเพราะเธอแบ่งปันเคล็ดลับและสูตรอาหารที่ได้รับแจ้งจากผลงานของเธอที่ 'ร้านอาหารที่มีคนพูดถึงมากที่สุดในลอนดอน' (Chiltern Firehouse) ด้วยภาพประกอบที่แปลกประหลาดของเธอและข้อความภาษาอังกฤษที่มีเสน่ห์แบบฝรั่งเศส Zanotti ทำให้สิ่งนี้เป็นความสุขสำหรับแฟนขนมอบ เธอได้ตีพิมพ์หนังสือเล่มหนึ่งด้วยว่า Paris Pastry Chef

ครีมพัฟในเวนิส

Cream Puffs in Venice เกิดขึ้นเมื่อ Ivonne Mellozzi คนรักอาหารแคนาดา - อิตาลีจากโตรอนโตพบว่าตัวเองฝันกลางวันเกี่ยวกับการเพลิดเพลินไปกับพัฟครีมที่สมบูรณ์แบบในเวนิสตามด้วยครัวซองต์ในปารีสจากนั้นเบคอนที่อร่อยที่สุดในโลกแฟชั่น เมือง ในบล็อกนี้เธอบันทึกสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางและความหลงใหลของเธอควบคู่ไปกับความคิดดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมที่ญาติของเธอทำในอิตาลี การถ่ายภาพที่มีสีสันโทนเสียงร่าเริงและการออกแบบสีชมพูที่สวยงามทำให้หนึ่งในบล็อกการอบที่อ่านง่ายที่สุดนี้

The Pink Whisk

Pink Whisk ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงซึ่งถูกเขียนขึ้นโดย Ruth Clemens อดีตผู้จัดการฝ่ายค้าปลีกจาก Cheshire สหราชอาณาจักรผู้มาเป็นอันดับสองในซีรี่ส์ The Great British Bake Off ครั้งแรกในปี 2010 ประสบการณ์เปลี่ยนชีวิตของเธอ ให้โอกาสเธอในการเขียนนิตยสารระดับประเทศจัดพิมพ์หนังสือหลายเล่มและเริ่มบล็อกนี้ซึ่งเธอโพสต์สูตรดั้งเดิมและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์รวมถึงคำแนะนำ 'How To' ที่ยอดเยี่ยมโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำขนมอบ ด้วยภาพถ่ายที่ชัดเจนของทุกขั้นตอนสูตรจึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ

เธอใครกิน

น่าแปลกใจว่าบล็อกอบที่เป็นภาษาอังกฤษส่วนใหญ่นั้นมาจากประเทศเล็ก ๆ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้แนวโน้มคือ She Who Eats โดยนักเขียนและช่างภาพชาวญี่ปุ่นชื่อ Chika พ่อครัวปรุงอาหารของชิกะยิง [รูปถ่าย] และกินทางของเธอข้ามดินแดนบ้านเกิดของเธอและอื่น ๆ บันทึกส่วนผสมที่ชื่นชอบและแนวคิดสูตรในร้อยแก้วที่มีรายละเอียดและรอบคอบ สไตล์ที่อ่อนโยนและสร้างแรงบันดาลใจของเธอได้รับรางวัลผู้ติดตามที่ภักดีและการเสนอชื่อสำหรับรางวัล นิตยสาร Saveur ผู้พูดภาษาญี่ปุ่นยังสามารถเพลิดเพลินกับบล็อกอื่น ๆ ของเธอโมอิชิเซ็น

เด็กผู้ชายที่อบ

เพิ่งจะเอาชนะ Clemens ไปยังตำแหน่งของผู้ชนะในปี 2010 Edd Kimber ซึ่งเป็นนักสะสมหนี้จากแบรดฟอร์ดซึ่งมีอายุเพียง 25 ปีเมื่อผลงานสร้างสรรค์ของเขาเข้าถึงสาธารณชนที่มีความสุข เช่นเดียวกับเพื่อนร่วมงานของเขาเขาพบว่าการแสดงเปิดโอกาสมากมายรวมถึงการฝึกอบรมกับเรย์มอนด์บล็องก์เขียนตำราและตั้ง The Boy Who Bakes ออนไลน์ขุมทรัพย์ของความคิดการทำอาหารของเขา ถึงแม้ว่าเขาจะแสดงความไม่ชอบในคัพเค้กอย่างขบขัน แต่การทำขนมทุกประเภทก็มีความเป็นเลิศในงานของเขา

ไม่ได้ค่อนข้างไนเจลล่า

หนึ่งในบล็อกอาหารยอดนิยมของออสเตรเลีย Not Quite Nigella ไม่ได้เขียนโดย Nigella แต่โดย Lorraine Elliott อดีตนักยุทธศาสตร์ด้านสื่อจากซิดนีย์ที่ยอมแพ้งานในปี 2009 เพื่อติดตามการนำขนมที่สวยงามจากสถานที่แปลกใหม่มาให้ผู้อ่านจากทั่ว โลก. เว็บไซต์ดังกล่าวเต็มไปด้วยสูตรดั้งเดิมที่แสดงอย่างงดงาม แต่ยังมีส่วนประกอบการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่งจัดทำเอกสารการค้นพบการทำอาหารจากทวีปต่าง ๆ ในรูปแบบที่ให้ข้อมูลและสนทนาที่ผู้อ่านชอบที่จะทำตาม เธอตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกของเธอในปี 2013

จอยเบเกอร์

Joy the Baker หรือที่รู้จักกันในชื่อ Joy Wilson จากนิวออร์ลีนส์ทำให้เธอกลายเป็นชื่อบ้านของสหรัฐอเมริกา เบเกอร์มืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนซึ่ง แต่เดิมเรียนรู้จากพ่อของเธอเธอทำงานอย่างจริงจังและพยายามทุกวันเพื่อเพิ่มการเก็บถาวรของเบเกอรี่ที่กำหนดมาตรฐานสำหรับบล็อกเกอร์คนอื่น ๆ ทั่วโลก พรสวรรค์ที่ยอดเยี่ยมของเธอที่มีทั้งกล้องและชามผสมไม่พูดถึงช่างพูดสไตล์การเขียนที่สนุกสนานเธอได้ทำให้เธอชื่นชอบแฟน ๆ นับไม่ถ้วนและส่งหนังสือของเธอบินออกจากชั้นวาง

David Lebovitz

อีกหนึ่งบุคลิกการอบที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี David Lebovitz ผู้เขียนตำราอาหารอเมริกันที่ขายดีที่สุดได้อุทิศเวลาของเขาในการบันทึกสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหารจากบ้านเกิดที่ปารีส บล็อกที่โด่งดังของเขาล้นหลามไปด้วยคุณภาพที่คุณคาดหวังจากผู้ที่ได้รับการฝึกฝนด้านขนมอบและโรงเรียนสอนทำช็อกโกแลตชั้นนำในฝรั่งเศสและเบลเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการเที่ยวชมสถานที่และการรับประทานอาหารในเมืองทำให้บล็อกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่มีความทะเยอทะยานในการเดินทางและพบกับ macarons แท้ๆและ mille-feuilles

โทรหาฉัน Cupcake

ผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพอาหารไม่ควรมองข้าม Call Me Cupcake บล็อกของนักปรุงขนมสวีเดนและศิลปินภาพ Linda Lomelino Lomelino ไม่เพียง แต่มอบความคิดของหวานแสนอร่อยให้กับผู้อ่านของเธอเท่านั้น เธอยังสามารถสร้างผลงานของเธอด้วยอากาศที่โดดเด่นและมีน้ำใจผ่านการใช้สีและสไตล์ที่ดีเยี่ยม ทั้งหนังสือของเธอและบล็อกส่วนใหญ่มีให้บริการเป็นภาษาอังกฤษหมายความว่าผู้อ่าน Anglophone สามารถเพลิดเพลินกับคำแนะนำที่ชาญฉลาดและสไตล์การเขียนที่เป็นมิตรรวมถึงภาพที่น่าทึ่ง

คัพเค้ก Raspberri

บล็อกที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างของออสเตรเลียคือ Raspberri Cupcakes เขียนโดย Steph Hooi วิศวกรชาวซิดนีย์ผู้รักการทดลองทำขนมอบในเวลาว่าง ด้วยการเน้นไปที่ความสนุกสนานและความสนุกสนาน (เธอทำให้ชัดเจนในหน้าแรกของเธอ 'ถ้าคุณต้องการสูตรอาหารเพื่อสุขภาพนี่ไม่ใช่บล็อกที่คุณกำลังมองหา…') เธอได้รวบรวมขนมหลากสีสันให้กับทุกโอกาสด้วย ไอเดียที่น่าตื่นเต้นสองสามอย่างถูกโยนเข้าไปด้วย แม้ว่าเธอจะไม่มีแผนจะอบเต็มเวลาชื่อเสียงและการติดตามของเธอนั้นมีค่าสำหรับมืออาชีพ

 

แสดงความคิดเห็นของคุณ