อาหารกรีกที่เหมาะสมจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานแสนอร่อย ตั้งแต่คุกกี้เทศกาลไปจนถึงขนมอบน้ำเชื่อมอาหารกรีกมีของหวานแสนอร่อยมากมายให้ลอง

Galaktoboureko (คัสตาร์ดในฟิโล), kourabiedes (คุกกี้เนย) และ halva (ขนมเนยเนย) ล้วนเป็นของหวานยอดนิยมของกรีซ ขนมพายบิสกิตและบิสกิตซึ่งถือว่าเป็นภาษากรีกที่เป็นแก่นสารล้วนมีต้นกำเนิดที่น่าสนใจและเรื่องราวเบื้องหลัง ขนมหวานหลายชนิดมีความคล้ายคลึงกันกับขนมที่อุดมด้วยน้ำเชื่อมที่พบในตุรกีและตะวันออกกลางในขณะที่ขนมอื่น ๆ กลับไปที่กรีซโบราณหรือยุคโรมัน ไม่ว่าจะเป็นชิ้นส่วนของ Portokalopita (เค้กส้ม) หรือ Melomakarona ที่ทำจาก น้ำผึ้ง อย่า ลืมปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยความหวานกับขนมกรีกอย่างใดอย่างหนึ่ง

Melomakarona

ด้วยสูตรของพวกเขาตามส่วนผสมซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในกรีซ - น้ำมัน, น้ำผึ้ง, ส้มและถั่ว - melomakarona ถือว่าเป็นขนมกรีกทั่วไป แม้ว่าทุกวันนี้พวกเขาจะได้รับส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสการศึกษาชาวบ้านแนะนำว่าคุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อยเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารในท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ ง่ายและถูกที่จะทำให้ melomakarona รอดชีวิตมานานหลายศตวรรษและวันนี้พวกเขาเป็นแกนนำของตารางเทศกาลคริสต์มาส

Kourabiedes

Kourabiedes มีความหมายว่าจุดเริ่มต้นของเทศกาลคริสต์มาส เช่นเดียวกับ Melomakarona คุกกี้เนยที่มีน้ำตาลทำให้ปรากฏในชั้นวางของร้านขนมรอบกลางเดือนธันวาคมและครัวเรือนทั่วประเทศต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มเข้าไปในเมนูงานรื่นเริง สูตรดั้งเดิมสำหรับ kourabiedes ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียไมเนอร์มาถึงกรีซในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อผู้ลี้ภัยจาก Cappadocia อพยพไปยังเมือง Kavala ทางตอนเหนือของกรีก เมื่อมองย้อนกลับไปนักวิจัยได้ติดตามต้นกำเนิดของขนมหวานนี้ไปยังเปอร์เซียในศตวรรษที่ 7

Diples

ในการทำแป้งให้เข้ากันรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนแล้วจึงใส่ในน้ำเชื่อมและวอลนัท ขนมกรีกโบราณนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Peloponnese แต่สามารถพบได้ทั่วกรีซ มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะให้บริการขนมอบกรอบอ่อนเหล่านี้ในโอกาสพิเศษเช่นงานแต่งงานและวันหยุดทางศาสนา แต่โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

Glyka tou koutaliou

Glyka tou koutaliou ซึ่งแปลว่า "ช้อนขนมหวาน" เป็นขนมกรีกโบราณชนิดหนึ่งที่เชื่อมต่อกับชนบทอย่างมาก ไม่ต้องการทิ้งผักและผลไม้ที่เหลือทิ้งชุมชนในชนบทในสมัยโบราณใช้ทำพืชตากแดด เมื่อพ่อค้าอาหรับนำน้ำตาลมาที่กรีซในศตวรรษที่ 14 ชาวกรีกเริ่มต้มผักและผลไม้ด้วยน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อยกระดับรสชาติ คำว่า glyka tou koutaliou ถือกำเนิดขึ้นเนื่องจากวิธีการเสิร์ฟของหวานนี้: ไม่ว่าจะเป็นในชามใบใหญ่ที่มีหลายช้อนชาหรือตามที่มีให้บริการในปัจจุบัน - บนจานขนาดเล็กที่มีช้อนชา เนื่องจากส่วนผสมหลักของขนมนี้คือผลไม้หรือผักขนมหวานนี้จึงเป็นฤดูกาล: มะตูมในฤดูใบไม้ร่วงผลไม้รสเปรี้ยวในฤดูหนาวแอปริคอตในฤดูใบไม้ผลิและองุ่นในฤดูร้อน

Galaktoboureko

galaktoboureko เป็นชื่อภาษากรีกที่เคลือบด้วยน้ำเชื่อมชื่อ galaktoboureko มีชื่อแปลว่า "นมแท่ง" แม้ว่าต้นกำเนิดของขนมนั้นจะสูญหายไปในประวัติศาสตร์และยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าของหวานน่ารับประทานนี้เข้าสู่วงการอาหารกรีกร้านขนมอบแห่งแรกที่ให้บริการ galaktoboureko ในเอเธนส์มีอายุมากกว่า 100 ปีแล้ว แป้ง filo ที่ใช้สำหรับ galaktoboureko มาจากประเทศตุรกีจากกรีซ แต่สูตรที่สมบูรณ์นั้นเกิดในกรีซ

Bougatsa

Bougatsa มาในสายพันธุ์ที่หวานและเผ็ด ฟิโลพายพายซึ่งมักจะเต็มไปด้วยคัสตาร์ดครีมหรือชีสเป็นที่นิยมอย่างมากในเทสซาโลนิกิและส่วนอื่น ๆ ของภาคเหนือของกรีซ เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่า bougatsa มีถิ่นกำเนิดในตุรกีและสูตรดังกล่าวได้รับความนิยมในกรีซเมื่อชาวกรีกที่อาศัยอยู่ในเอเชียไมเนอร์แนะนำระหว่างการแลกเปลี่ยนประชากรระหว่างปี 1923 ระหว่างกรีซและตุรกี

Revani

Revani เป็นเค้กน้ำเชื่อมที่ทำจากเซโมลินาและโยเกิร์ตซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติของมะนาวเล็กน้อย แม้ว่าจะให้บริการในทุกภูมิภาค Veroia ซึ่งเป็นเมืองในภูมิภาคกรีกตอนเหนือของมาซิโดเนียมีชื่อเสียงในด้านการผลิตสำรับที่อร่อยที่สุดของประเทศ ของหวานใช้ชื่อมาจากกวีชาวตุรกีชื่อ Revani ที่อาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 16 และเป็นที่รู้จักในการแต่งบทกวีเกี่ยวกับวิธีทำอาหารซึ่งกลายเป็นเรื่องธรรมดาในกรีซในช่วงการปกครองของออตโตมัน ในตำนานเล่าว่าผู้ผลิตขนมอบชาวตุรกีให้สูตรอาหารแก่ชาวกรีกและจากนั้นก็ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น Revani ยังคงเป็นของหวานยอดนิยมในตุรกีเช่นกัน

Halva

Halva สามประเภทเป็นที่นิยมในกรีซ: semolina halva, tahini halva และ halvas farsalon เซโมลิน่าฮัลวาปรุงด้วยซินนาม่อนและกานพลูและทำจากลูกเกดและถั่วพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล Tahini halva เป็นอาหารวีแก้นและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงเป็นอาหารว่างที่แพร่หลายในช่วงอดอาหารออร์โธดอกซ์ ทำด้วยทาฮินี (งา) หรือเนยถั่วอื่น ๆ น้ำตาลและรสชาติรวมถึงช็อคโกแลตและพิสตาชิโอทาฮินี halva เสิร์ฟบนเถ้าจันทร์ (วันแรกของการเข้าพรรษา) Halvas Farsalon ได้ชื่อมาจากเมืองที่มีต้นกำเนิดมาจาก Farsala และมีแป้งข้าวโพดเนยน้ำตาลและอัลมอนด์

Portokalopita

รสชาติของส้มกลมกลืนกับกลิ่นหอมของอบเชยในเค้กที่ราดด้วยน้ำเชื่อมนี้ แม้ว่า portokalopita มีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในขนมที่ทำง่ายที่สุด แต่การมีสัดส่วนส่วนผสมที่ถูกต้องเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลลัพธ์สุดท้าย มันมักจะเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือโยเกิร์ต

Loukoumades

ลูกโดนัททอดเหล่านี้มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13 และยังคงได้รับความนิยมไปทั่วบอลข่านเช่นเดียวกับในตะวันออกกลาง ในกรีซพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งน้ำตาลหรือช็อคโกแลตที่ด้านบน ของหวานที่คล้ายกันซึ่งมีแนวโน้มว่าบรรพบุรุษจะเป็น loukoumades นั้นถูกบันทึกไว้เมื่อย้อนหลังไปถึงสังคมโรมันในศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช

Kataifi

Kataifi มี ฐานราก ในตะวันออกกลาง แต่มีการเปลี่ยนแปลงในตุรกีและกรีซ กรีก kataifi ทำด้วยแป้ง phyllo หั่นและยัดไส้ด้วยวอลนัทและถั่วพิสตาชิโอแล้วปกคลุมด้วยน้ำเชื่อม มันมักจะเสิร์ฟพร้อมไอศครีมซึ้ง ( dondurma )