สุดยอดร้านอาหาร 10 แห่งในฮิโรชิม่า

การรับประทานอาหารในฮิโรชิม่านำเสนอชุดอาหารที่หลากหลายตั้งแต่โอโคโนมิยากิแบบดั้งเดิมของภูมิภาคไปจนถึงพิซซ่าเนเปิลส์แท้ๆ แม้ว่าฉากการรับประทานอาหารของเมืองจะไม่สามารถเทียบเคียงได้กับเกียวโตหรือโอซาก้า แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมสำหรับร้านอาหารและอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ร่ำรวยที่สุดในภาคใต้ของญี่ปุ่น เราสำรวจสิบร้านอาหารที่น่าสนใจที่สุดในฮิโรชิม่า

ฮิโรชิมาในเวลากลางคืน © Charles Voogd / WikiCommons

Yakigaki-no-ฮายาชิ

ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, $ $$

Yakigaki-no-hayashi เป็นร้านอาหารทะเลนำเสนอตัวอย่างอาหารญี่ปุ่นที่ยอดเยี่ยม แต่ที่นี่มันเกี่ยวกับหอยนางรมไม่ว่าพวกเขาจะรออยู่ในถังหรือย่างบาร์บีคิวข้างนอก พลาดไม่ได้กับจานของ Nama-gaki (หอยนางรมดิบ) และ kaki-furai (หอยนางรมทอดและเกล็ดขนมปัง) เป็นทางเลือกที่น่ายินดี ถึงกระนั้นก็ไม่ได้มีแค่เปลือกหอยชุดอุด้งและมื้ออื่น ๆ เท่านั้นเช่นกันรวมถึงหมูทอดทอดที่เติมเต็มหอยนางรม Jigozen แม้แต่การตกแต่งก็ให้ความรู้สึกถึงท้องทะเลลึกใช้หอยหอยนางรมเพื่อทำซอสและใช้เป็นจานชั่วคราวสำหรับอาหารจานเล็ก

Okonomi-mura

ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, $ $$

การรับประทานอาหารในฮิโรชิม่าจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องลองอาหารท้องถิ่นที่เรียกว่าโอโคโนมิยากิ นี่แปลว่า 'สิ่งที่คุณชอบ' และมันก็เป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยถึงแม้ว่าโดยปกติแล้วจะประกอบด้วยแป้งกะหล่ำปลีและหมูเป็นมาตรฐาน และ Okonomi-mura ได้รับการจัดอันดับว่าดีที่สุดในญี่ปุ่นสำหรับโอโคโนมิยากิเป็นสถานที่ที่ดีในการลิ้มลองรสชาติแรกของคุณ ลูกค้าพูดคุยกับพ่อครัวเนื่องจากอาหารของพวกเขาปรุงผ่านแผ่นเหล็กร้อน ๆ และเมื่อคุณได้เข้าไปซุกซ่อนมันก็คุ้มค่ากับการรอคอยสี่ถึงห้านาที รูปแบบถนนเรียบง่ายของการตกแต่งนั้นหมายถึง 'แพนเค้กญี่ปุ่น' ที่ยอดเยี่ยมที่คุณกำลังเพลิดเพลินและผู้ที่จู้จี้จุกจิกไม่จำเป็นต้องกลัวไม่ต้องเตรียมอาหารไว้ตรงหน้านักทานที่สามารถเลือกส่วนผสมที่ชื่นชอบได้

ร้านอาหาร Okonomi-mura © Jenni Juniper / Flickr

Shanti Vegan Cafe

คาเฟ่ญี่ปุ่น

คาเฟ่เรียบง่ายแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ใต้สตูดิโอโยคะอาจดูไม่มากนัก แต่ Shanti Vegan Cafe เสนอทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีที่จะล่อลวงแม้กระทั่งสัตว์กินเนื้อที่มีเลือดแดงมากที่สุด พนักงานที่เป็นมิตรการตกแต่งภายในที่ทำจากไม้อย่างมีสไตล์และบรรยากาศที่สงบทำให้เป็นส่วนเติมเต็มให้กับอาหารซึ่งรวมถึงสเต็กผักกับซอสเทอริยากิและปอเปี๊ยะผักฮารุมากิ เครื่องดื่มและสมูทตี้อร่อยพอ ๆ กับอะโวคาโดที่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า เมื่อย้ายไปตามฤดูกาลเมนูจะเปลี่ยนไปบ่อยพอสมควรเพื่อสะท้อนให้เห็นถึง veg ที่ดีที่สุดที่เสนอในช่วงเวลานั้นของปี แต่ตัวเลือกจะแน่ใจว่าเป็นสิ่งที่พิเศษเสมอ

หมีขั้วโลก

ร้านไอศครีม, ไอศครีม, ชา

ในขณะที่ในทางเทคนิคไม่ใช่ร้านอาหารร้านเจลาโต้แบบโฮมเมดเล็ก ๆ แห่งนี้มีผู้ภักดีต่อชาวฮิโรชิม่าที่ซื่อสัตย์ Polar Bear ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายโดยมีหมีขั้วโลกยัดอยู่บนเก้าอี้เพื่อแสดงว่าพวกเขาเปิดให้บริการสำหรับธุรกิจ และเขาก็ไม่ได้แปลกใจเพียงแค่ข้อเสนอเท่านั้น Polar Bear เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องส่วนที่กว้างขวางซึ่งมีมากกว่า 10 รสชาติทุกวันหมุนเวียนตามฤดูกาล พนักงานที่ชอบรสชาติคือช็อคโกแลตชิพ, วนิลาและเมลอน, งาดำที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า เจลาโตสจะเสิร์ฟในกรวยถ้วยหรือบดด้วย 'แซนวิช' ของ Monaka และอาจเติมเต็มด้วยชาเขียวมัทฉะ

Nagataya

ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, มังสวิรัติ, มังสวิรัติ, $ $$

ตั้งอยู่ติดกับ Peace Park ในตอนท้ายของ Hondori ที่ตั้งที่ดีของร้านอาหารโอโคโนมิยากินี้มักจะมีสายยาวรออยู่ข้างนอก สำหรับผู้ที่สามารถจัดคิวหรือออกนอกมื้ออาหารในชั่วโมงเร่งด่วนนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มใหญ่ แม้ความนิยมของมัน Nagata-ya ยังมีเลย์เอาต์ที่กว้างขวางกว่าร้านโอโคโนมิยากิทั่วไปโดยมีที่นั่งที่ดีและเตาอุ่นที่ติดตั้งในโต๊ะเพื่อให้อาหารอบอุ่น อาหารจานพิเศษของที่นี่รวมถึงต้นฉบับของนากาตะยะรวมถึงปลาหมึกและกุ้ง ห้องดีลักซ์รวมถึงข้าวมอคค่าเค้กและชีส หรือพิเศษด้วยหัวหอมสีเขียว สำหรับผู้ที่ทานโอโคโนมิยากิเทปันยากิที่ปรุงด้วยเหล็กก็ยังมีอยู่ในเมนูรวมถึงหอยนางรมย่างที่ไม่ควรพลาดด้วยเนยมะนาวและหัวหอมสีเขียว

Zona Italia

ร้านอาหาร, อิตาเลี่ยน, ยุโรป

สำหรับใครก็ตามที่ต้องการทำความสะอาดลิ้นของพวกเขาด้วยบางสิ่งบางอย่างในยุโรปที่มากกว่า Zona Italia เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ร้านอาหารตั้งอยู่บนเนินเขาที่สามารถมองเห็นฮิโรชิม่ามีทิวทัศน์อันงดงามของเมืองแม่น้ำและอ่าวสำหรับนักทานในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการชมพระอาทิตย์ตกควรมาที่นี่ในคืนสุดสัปดาห์เนื่องจากวันเสาร์และวันอาทิตย์อาจยุ่ง อาหารเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกมีเส้นพาสต้าทะเลเม่นและพิซซ่าอบเตาที่ปิดผนึกในรสชาติและตามที่นักทานหลายคนไม่ควรลืมขนมปังกระเทียม

Hassei

ร้านอาหารญี่ปุ่น

Hassei เป็นร้านอาหารโอโคโนมิยากิอีกร้านหนึ่ง แต่นี่ก็เป็นอีกจุดหนึ่งที่อยู่ห่างออกไปจากเส้นทางท่องเที่ยวที่ถูกตีซึ่งผู้เยี่ยมชมสามารถแตะไหล่กับคนท้องถิ่นได้ ซ่อนตัวอยู่ข้างถนนจากถนนสายหลักคุณอาจพบว่ามันยุ่งยากเล็กน้อยในการค้นหา ยังคงมีเมนูภาษาอังกฤษและพนักงานที่เป็นมิตรนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะยังคงยินดีที่จะติดอยู่ในจานร้านอาหารรวมทั้งสูตรโอโคโนมิยากิที่พบว่ารากบัวแช่ในชีสละลายและอื่น ๆ ที่มีเมล็ดงาและต้นหอมหั่นบาง ๆ บางครั้งได้รับการจัดอันดับร้านอาหารอันดับหนึ่งในฮิโรชิม่าฮัสซี่อาจไม่สามารถเข้าถึงความสูงได้อีกต่อไป แต่สำหรับอาหารที่มีคุณภาพต่อรอง

Roopali Wakakusamachi

ร้านอาหารอินเดีย $ $$

ในฐานะที่เป็นร้านอาหารอินเดียที่หายากในฮิโรชิม่าสถานประกอบการแห่งนี้อาจมีปัจจัยแปลกใหม่เพียงอย่างเดียว แต่จากหลาย ๆ บัญชีนี่เป็นอาหารอินเดียที่ดีที่สุดที่พบในญี่ปุ่น คลาสสิกแบบเก่าเช่นไก่ติกก้ามาซาลากับนานเป็นที่ชื่นชอบเสมอและคุณภาพของส่วนผสมและขนาดส่วนก็เป็นผู้ชนะ สำหรับผู้ที่กำลังเดินทางอยู่ใกล้กับสถานีฮิโรชิม่า (และเป็นโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในเมือง) ทำให้เป็นสถานที่ที่น่าดึงดูดสำหรับการกัดอย่างรวดเร็วและหลายคนรู้จักที่จะเดินทางไปยังฮิโรชิม่าเป็นประจำ

Guttsuri-An

ร้านอาหาร, อาหารทะเล, ญี่ปุ่น

Guttsuri-An ให้ความสำคัญกับการนำเสนออย่างจริงจังโดยให้แขกได้ดื่มด่ำกับประสบการณ์แบบญี่ปุ่น ต่างจากร้านอาหารหลายแห่งในฮิโรชิม่ารวมถึงร้านอาหารทะเลอื่น ๆ Guttsuri-An มีเสน่ห์และให้ความรู้สึกแท้ๆบางทีอาจเป็นเพราะความเป็นอิสระไม่มีตัวตนของโซ่หรืออาจเป็นเพราะอดีตเป็นโรงงานหอยนางรม ลูกค้าสามารถปรุงอาหารทะเลของตนเองในบ่อบาร์บีคิวหลังจากเลือกจากตู้ปลาในบ้านและซาชิมิ (สั่งแยกต่างหาก) ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน อาหารอื่น ๆ ได้แก่ หอยเชลล์ย่างช้ากับเนยและเห็ดปลาหมึกย่างซาซิมิเทมปุระและไอศกรีมมัทฉะ ในฤดูหนาวแนะนำสาเกร้อนด้วย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือมันค่อนข้างไกลจากตัวเมือง แต่สำหรับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์นี้มันคุ้มค่ากับการเดินทาง

Pizza Riva

ร้านพิชซ่า, อิตาลี, $ $$

ในฮิโรชิมาโซนาอิตาเลียไม่ใช่คนอิตาลีคนเดียวในเมือง และพิซซ่าริวานั้นไม่ได้เป็นคนเสแสร้ง แต่อย่างใดนำเสนอพิซซ่าไม้สไตล์นาโปลีแบบดั้งเดิมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีโดยมีเตาอบนำเข้าจากเนเปิลส์ และความถูกต้องนั้นไม่ได้หายไปโดยไม่มีใครสังเกต ในเดือนกรกฎาคม 2012, Shuhei Ooka พ่อครัวของ Pizza Riva ได้รับรางวัลชนะเลิศในการเปิดตัว Pizza Napoletana Olympic ครั้งแรกที่จัดขึ้นโดย Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ในเนเปิลส์ พิซซ่าที่หลากหลายมีให้บริการที่นี่ตั้งแต่ส่วนผสมสดใหม่เช่นบัฟฟาโลมอสซาเรลล่าซาลามี่ที่ได้รับการบ่มอย่างดีและ prosciutto ไปจนถึงโหระพาสดและรูโคล่า ตามที่หลาย ๆ คนซอสโปโมโดโร่ก็ไม่เท่าเทียม

 

แสดงความคิดเห็นของคุณ